e le sue liste
Ingr4pax: 320gr riso arborio o carnaroli, 1.2kg frutti di mare misti, 50gr cipolla, 2 cespi indivia belga, prezzemolo, fumet di pesce(o brodo vegetale), vino bianco, olio e.v., sale, pepe. Fate spurgare in acqua fredda salata i frutti di mare. Spazzolate le cozze; mettete quindi tutti i molluschi in una padella di ferro con un filo …
Ingredienti sedano di Verona 180 g indivia riccia 100 g radicchio rosso di Treviso, due cespi arancia succo di limone scalogni ketchup olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione Lavate, tagliate il sedano a julienne. Tagliate la parte centrale dura del cespo di radicchio e lavatelo. Lavate l’indivia riccia e una arancia Tagliate a julienne anche …
Giallo Zafferano Ingredienti per 12 barchette Caprino 150 gr Erba cipollina tritata 2 cucchiai Gorgonzola 150 gr Noci gherigli tritati 30 gr Panna (fresca o da cucina) 1 cucchiaio Pepe macinato 1 pizzico Philadelphia (o altro formaggio cremoso) 180 gr Scarola (indivia) belga 12 foglie Speck 30 gr Separate 12 foglie di indivia belga facendo attenzione a non romperle; lavatele e asciugatele bene. Preparate …
Secondo – 211 Cal. Ingredienti fesa di tacchino 1,3 kg indivia riccia 250 g mezza cipolla vino bianco secco olio extravergine d’oliva sale q.b. Preparazione Dopo aver salato la carne arrotolatela e legatela con dello spago da cucina, quindi rosolatela in una casseruola con un velo di olio, girandola spesso. Dopo circa 20 minuti sfumatela …