e le sue liste
per 6 persone – per le CRESPELLE 4 uova – 200g di farina – 500g di latte – 50g di burro morbido – per la FARCITURA 400g di carciofi freschi tenerissimi o surgelati (se si usano i surgelati poi non si potrà corngelare le crespelle) – 1 spicchio d’aglio – olio a piacere – prezzemolo …
Ingredienti: dose per 6 persone: 500 gr. spinaci lessati 300 gr. pangrattato 100 gr. latte 100 gr. ricotta 2 uova 2 cucchiaini rasi di sale 100 gr. parmigiano grattugiato 4 cucchiai farina condimento: burro e foglie di salvia Descrizione: inserire nel boccale gli spinaci lessati e ben strizzati:15 sec. vel. 4 aggiungere tutti gli altri …
Ingredienti: Per il gratin: pane raffermo, prezzemolo, aglio, scorza di limone, sale, parmigiano. Per il riso: 350 gr. riso, 130 gr. formaggio tipo galbanino (o altro più saporito se si preferisce), 30 gr. di olio, mezza cipolla, 1 zucchina, 1 patata, 1 carota, 1 peperone piccolo, 1 costa di sedano, 1 pomodoro piccolo; 700 gr. …
Ingredienti: Ingredienti: 400 gr. di riso, 1 pezzetto di cipolla, 2 zucchine, 300 gr. gamberetti freschi, 50 gr. di olio d’oliva, 800 gr. di acqua, i cucchiaio di dado Bimby, sale q.b. Descrizione: Inserire nel boccale la cipolla e l’olio. 3 min. 90° Vel.4. Tritare le due zucchine con lame in movimento: 5-7 secondi a …
Tempo di Preparazione: 30 minuti Ingredienti: Dosi per 4 persone Ingredienti: 300gr. Di pasta ( conchiglie) 300gr. Di fiori di zucca 1 scalogno 50 gr, di olio di oliva 30 gr. Di burro mezzo misurino bimby di acqua 1 bustina di zafferano 1 misurino bimby di latte 1tuorlo 50 gr. Di parmigiano grattugiato sale e …
Tempo di Preparazione: 30 minuti Ingredienti: PER 4 PERSONE 1 CONFEZIONE DI SOTTILETTE FILA E FONDI,2 UOVA 2 CUCCHIAI DI FARINA 1 BICCHIERE DI LATTE 200GR. DI PROSCIUTTO COTTO 100GR. DI PISELLI SURGELATI 300GR. DI POMODORINI 1 CIPOLLA 30GR, DI GRANA GRATTUGIATO 25 GR DI BURRO 4 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA SALE Q. B. …
25 minuti Ingredienti: Ingr. 450 gr di patate, 220 gr di farina, sale, una fetta spessa di caciotta fresca. Per condire: burro, panna, salvia e due cucchiai di pecorino. Oppure: sugo al pomodoro del libro base, con aggiunta di olive (a noi piacciono di più al sugo, si amalgamano meglio). Descrizione: Spezzettare bene le patate …
Tempo di Preparazione: 20″+prep. Ingredienti: Crepes: Latte circa 170, 50 gr. di farina, 2 uova, una noce di burro (fuso), un pizzico di sale, un pizzico di zucchero. Ripieno: formaggi vari tipo caciotta dolce, asiago, filante (in base ai propri gusti). Descrizione: Inserire tutti gli ingredienti per le crepes nel boccale: 20″ vel.5. Lasciare riposare …
¼ di cipolla media 1 spicchio di aglio 2 scatole di pelati 30 gr di funghi secchi (anche un po’ di più) Olio (circa 3 cucchiai) Rinvenire i funghi in una ciotola con un po’ di acqua tiepida, in un piatto preparare i pelati privandoli dell’estremità dura e schiacciandoli con il dorso di una …
350 g di farina gialla (200g di farina bramata e 150g di farina fioretto, sarebbe meglio o tutta bramata) 1 litro e mezzo di acqua 1/2 cucchiaio di sale grosso 1 cucchiaio di olio d’oliva Far bollire l’acqua con olio e sale: 12’100°vel.1. Dal foro con lame a vel.3 versare la farina e far cuocere …