e le sue liste
ngredienti: 400 gr di polpa di pollo 1 radice di zenzero fresco farina gialla Tabasco Olio per friggere, sale insalata verde per accompagnare! Tagliate la polpa di pollo in pezzetti grandi come un noce, raccoglieteli in una ciotola, cospargeteli con abbondate zenzero grattuggiato e mescoalte per bene. Lasciate insaporire per almeno mezz’ora. Ripuliteli dalla marinata …
POLLO ALLE OLIVE (o coniglio) Ingredienti per 4 persone: 1 pollo da 1,2 kg. circa, 200 gr. di olive scure 4 cucchiai di olio di oliva 30 gr. di burro 1 spicchio di aglio Alcune foglioline di salvia 2 bicchieri di vino bianco secco 1 tazza di brodo sale – pepe Preparazione: Pulire accuratamente il …
Ingredienti: per 4 persone un pollo di circa kg. 1,200 una cipolla 2 carote una costola di sedano mezza bottiglia di vino chiaretto gr. 80 di burro o margarina sale noce moscata o cannella fette di pane casereccio abbrustolite o fritte Preparazione: Pulite, svuotate, fiammeggiate, lavate, asciugate e tagliate il pollo a pezzi, infarinateli leggermente …
POLLO ALLA ROMANA Ingredienti: un pollo novello pomodori da sugo gr.400 3 peperoni (a polpa grossa) Olio di oliva Vino banco dei Castelli Romani Aglio – sale – pepe Preparazione: Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi. Mettere in una padella mezzo bicchiere di olio e uno o due spicchi di aglio; soffriggere per un …
204 Cal.Ingredienti :fusello di pollo 120 g, aglio ,rosmarino , cipolla, , vino bianco Preparazione Come prima operazione togliete la pelle al fusello di pollo, lavatelo e asciugatelo. Mettetelo in una casseruola con l’olio, l’aglio e la cipolla. Fatelo rosolare da entrambe i lati e aggiungete un po’ di vino. Aspettate che il vino evapori, …
Ingredienti: pollo a pezzi (quelli che preferite) olio extravergine GUSTISOL una noce di burro brodo q.b. 1 bicchiere di Marsala PEPE NERO TEC-AL Preparazione: In una padella far sciogliere una noce di burro in un filo di olio …..poi aggiungere il pollo a pezzi e far rosolare per qualche minuto a fiamma viva…… A questo …
POLLO AL LIMONE Ingredienti per 4 persone: Petto di pollo: 600 gr Sale: qb Uova: 2 Farina: qb Limone: 2 zucchero: 1 cucchiaino olio per friggere: qb Olio di oliva: 1 cucchiaio Preparazione: Tagliate il petto di pollo a bocconcini. Sbattete le uova in un piatto e aggiungete un pizzico di sale. In un’altro piatto …
ngredienti: un petto di pollo una cipolla rossa di Tropea un grappolo d’uva un cucchiaio di curry in polvere mezzo bicchiere di latte un cucchiaio di farina sale q.b. olio extra vergine d’oliva q.b. Preparazione: Tagliare il petto di pollo a striscioline, mettere il tutto in una ciotola col curry, salare leggermente e coprire con …
POLLO AL CURRY Ingredienti per 4 persone: 600gr di petto di pollo tagliato a tocchetti 1 cucchiaio di curry 1 cipolla 2 carote 1 limone olio extravergine d’oliva sale Preparazione: Come prima cosa, controllate i bocconcini di pollo ed eliminate eventuali ossicini. Quindi fateli macerare per circa 20 minuti con il succo di mezzo limone. …
Ingredienti: 4 fusi di pollo (ma potete usare i pezzi che preferite) 1 carota 1 cipolla rossa (possibilmente di Tropea) 1 porro 33 cl di birra (bionda chiara) 40 g di burro sale Preparazione: Tagliate a julienne la carota, la cipolla e il porro e fateli rosolare nel burro una decina di minuti a fuoco …