e le sue liste
500gr penne, carciofi, limone, aglio, olio, calamari, crema di latte, brandy Mondare e lavare accuratamente i carciofi, limonarli tagliandoli poi a piccoli spicchi. Procedere alla trifolazione in padella con aglio ed olio. Appena cotti, tenerli da parte. Soffriggere in un’altra padella i ciuffi di calamari con aglio ed olio. Lasciar cuocere fino a cottura completa; …
Primo vegetariano – 318 Cal. Ingredienti: Pasta tipo penne 70 g, gamberetti sgusciati e lessati g 50, sformaggio Asiago g 30, pomodorini ben maturi 3-4 , olive nere g 10 , un mazzetto di rucola , olio d’oliva 10 gsale q.b.Pepe q.b. Preparazione Lessate la pasta in abbondante acqua salata e stendetela su un piatto …
Penne 500gr, aglio, olio, peperoncino, vino bianco, pomodoro, prezzemolo, un’alice sotto sale Procedere con la rosolatura di aglio, olio e peperoncino aggiungendo anche una alice diliscata e ben pulita. Allorchè l’aglio sarà ben imbiondito sfumare con vino bianco secco ed alla evaporazione di quest’ultimo aggiungere il pomodoro passato. Dopo alcuni minuti assaggiare ed aggiustare di …
andreani Vi do la ricetta della pasta di zucchero, che si trova comunque dappertutto. Servono 500 g di zucchero a velo, 50 g di glucosio liquido, 30 ml di acqua e 5 g di gelatina in fogli. Lo zucchero a velo va setacciato direttamente nella ciotola di un frullatore. La gelatina, una volta ammorbidita in …
Ingredienti: 200 gr di salmone 100 gr di burro a temperatura ambiente un cucchiaino di aneto (fresco va meglio, ma può andare anche secco, aumentando leggermente la dose) uno o due cucchiai di succo di limone qualche grano di pepe di Sichuan Preparazione: tappa 1 Preparazione presto fatta: mettete nel mixer il salmone con il …
ngredienti per 6 persone 300 g fegatini di pollo – 100 ml Vinsanto – 2 grosse cipolle – aceto balsamico – olio d’oliva – sale – pepe Affettare finemente le cipolle, condirle con un po’ d’olio d’oliva, sale e pepe; mescolare bene (con le mani), quindi travasarle in una padella già moderatamente calda. Farle caramellare …
Ingredienti Patate novelle di piccole dimensioni 800 gr Burro 50 gr Zucchero di canna 3 cucchiai Limoni 1 cucchiaio di succo Prezzemolo tritato 2 cucchiai Paprika la punta di un cucchiaino Sale q.b. Ingredienti per cospargere Limoni la scorza di 1  Lavate le patatine novelle e scottatele in acqua bollente salata per circa 5-10 …
INGREDIENTI X4: 8 patate piccole 1 cipolla rossa 100g di scamorza qualche fiocco di burro parmigiano grattugiato sale, pepe Lavare bene le patate con la buccia, asciugarle e avolgerle nella carta d’alluminio. Preriscaldare il forno a 190 gradi e mettere le patate per 30-35 min. Tagliare la cipolla e soffriggerla. Togliamo le patate dal forno, …
Ingredienti per 4 persone: -4 patate medie -1 zucchina -cipolla q.b. -4 fette di speck -parmigiano grattug. q.b. -8 fette di provola o galbanino -burro q.b. Lavate e lessate le patate per dieci minuti in abbondante acqua. Scolarle e lasciarle raffreddare. Tagliate a meta le patate e con l’aiuto di un cucchiaino scavatele delicatamente conservando …
Ingredienti per 4 persone: 4 patate grosse 4 uova 1 mozzarella Filetti di acciuga sott’olio Burro Sale Pepe Preparazione: Lessate le patate intere ancora con la buccia per circa 40 minuti. Quando saranno ancora calde, ma non bollenti, tagliate con un coltello affilato la calotta superiore di ciascuna patata e mettetela da parte. Svuotate con …