e le sue liste
ngredienti (rigorosamente ad occhio…) – patate – parmigiano reggiano – pane grattugiato – rosmarino – aglio tritato finemente (io ho usato quello liofilizzato) – sale – paprica forte – olio EVO Tagliare le patate a tocchetti (a seconda della grandezza poi vanno lasciate più o meno in forno). Lavarle e asciugarle. Metterle in una terrina …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 15 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 1kg di patate; 3 zucchine media grandezza; 300 grammi di funghi champignons; una cipolla; 100 grammi di pancetta affumicata tagliata a cubetti; 100 grammi di provola; 50 grammi di parmigiano grattugiato; 4 cucchiai …
patate a pasta gialla 1 spicchio d’aglio timo, rosmarino e maggiorana sale, pepe e olio Pulire le patate, sbucciarle, tagliarle a tocchetti e tuffarle in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarle, disporle su una teglia coperta da carta forno e condirle con le erbe, l’olio e il sale. Infornare per circa 15-20 minuti a …
ngredienti per 4 persone: 4 patate medie biologiche 200 g di stracchino qualche rametto di rosmarino 4 cucchiai di parmigiano grattugiato sale pepe Preparazione: Lavare bene le patate senza sbucciarle, cuocerle al vapore per 10 minuti dal momento dell’ebollizione dell’acqua, o sbollentarle in acqua per 10-15 minuti verificando la cottura con una forchetta. Dovranno essere …
Tempo di preparazione totale: 35 minuti Dif!coltà: facile Ingredienti: 700 g di patate, 200 g di bacon, 1 rametto di salvia, 1 rametto di rosmarino, olio, sale e pepe Sbucciate le patate, sciacquatele e tagliatele a dadini. Portate ad ebollizione abbondante acqua e lessatevi le patate al dente. Nel frattempo fate rosolare il bacon in una padella …
ASTIERA NAPOLETANA Ingredienti per 12 persone: una confezione da 1 kg. di pasta frolla surgelata gr 700 di ricotta di pecora gr 400 di grano cotto … gr 600 di zucchero 1 limone gr 50 di cedro candito gr 50 di arancia candita gr 50 di zucca candita oppure altri canditi misti gr 100 di …
ngredienti: Per la pasta frolla: 500gr di farina per dolci Rosignoli 250gr di burro 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 200gr di zucchero 2 uova 1 scorza di limone Per la crema: 4 dl di latte 3 tuorli d’uovo 120gr di zucchero 50 gr di amido 1 bustina di vanillina 1 scorza di limone 200gr …
Ingredienti per 6 persone 800 g zucchine – 300 g cipollotti -100 g foglie di spinaci – 100 g prosciutto cotto – 3 uova intere – burro – aglio – maggiorana – prezzemolo – basilico – olio d’oliva -sale – pepe Trifolare le zucchine e i cipollotti tagliati a fettine sottili in poco olio e …
ngredienti: 300 gr di maccheroni (o tortiglioni) 30 gr di funghi secchi 1 scalogno olio extravergine d’oliva q.b. 60 gr di burro 50 gr di farina mezzo litro di latte un ciuffo di prezzemolo pepe e sale q.b. mezzo peperoncino 50 gr di formaggio filante parmigiano grattugiato q.b. Preparazione: tappa 1 Si trita molto finemente …
per 8 Per le crepes: 2 uova 100 gr di farina 250 gr di latte, sale, 1 cucchiaio di olio. Ne vengono circa 12/14 dipende dal diametro della padella. Per il ripieno: 400 gr di ricotta 50 gr di parmigiano 1 cipolla 2 cucchiaini di olio 4 cespi di radicchio di treviso tardivo sale Per …