e le sue liste
ASTIERA NAPOLETANA Ingredienti per 12 persone: una confezione da 1 kg. di pasta frolla surgelata gr 700 di ricotta di pecora gr 400 di grano cotto … gr 600 di zucchero 1 limone gr 50 di cedro candito gr 50 di arancia candita gr 50 di zucca candita oppure altri canditi misti gr 100 di …
ngredienti: Per la pasta frolla: 500gr di farina per dolci Rosignoli 250gr di burro 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 200gr di zucchero 2 uova 1 scorza di limone Per la crema: 4 dl di latte 3 tuorli d’uovo 120gr di zucchero 50 gr di amido 1 bustina di vanillina 1 scorza di limone 200gr …
Ingredienti per 6 persone 800 g zucchine – 300 g cipollotti -100 g foglie di spinaci – 100 g prosciutto cotto – 3 uova intere – burro – aglio – maggiorana – prezzemolo – basilico – olio d’oliva -sale – pepe Trifolare le zucchine e i cipollotti tagliati a fettine sottili in poco olio e …
ngredienti: 300 gr di maccheroni (o tortiglioni) 30 gr di funghi secchi 1 scalogno olio extravergine d’oliva q.b. 60 gr di burro 50 gr di farina mezzo litro di latte un ciuffo di prezzemolo pepe e sale q.b. mezzo peperoncino 50 gr di formaggio filante parmigiano grattugiato q.b. Preparazione: tappa 1 Si trita molto finemente …
per 8 Per le crepes: 2 uova 100 gr di farina 250 gr di latte, sale, 1 cucchiaio di olio. Ne vengono circa 12/14 dipende dal diametro della padella. Per il ripieno: 400 gr di ricotta 50 gr di parmigiano 1 cipolla 2 cucchiaini di olio 4 cespi di radicchio di treviso tardivo sale Per …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 300 gr di mafaldine o reginette 280 gr di polpa di pomodoro 50 gr di funghi secchi 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di basilico tritato 5 cucchiai di olio extravergine …
Ingredienti per circa 500 g di biscotti: farina di mandorle: 250 g zucchero semolato: 250 g vanillina: 1 bustina albumi: 95 g (circa 3) zucchero a velo: q.b. (per i biscotti a “esse”) ciliegie candite: q.b. mandorle intere pelate: q.b. Preparazione In una ciotola capiente mescolare farina di mandorle, zucchero semolato e vanillina. Unire poi …
Ingredienti: 150 gr. di pasta, 70 gr. (circa) di filetto di salmone, 1 zucchina, aglio, olio d’oliva e vino bianco. Preparazione: Pulire e togliere pelle e lische al filetto di salmone. Affettare la zucchina a rondelle e friggerla. In un’altra padella soffriggere l’aglio con l’olio d’oliva, aggiungere il filetto di salmone, bagnare leggermente con del …
Ingredienti: 2 scatolette di tonno; 2 etti di guanciale; 2 etti e mezzo di funghi; 7 pomodorini; olio; sale; fettuccine. Preparazione: Iniziate facendo sfrigolare nell?olio al guanciale tagliata a cubetti. Tritate i funghi e aggiungeteli al guanciale. Quando l?acqua che avranno tirato fuori sarà un pò evaporata aggiungete il tonno un pò scolato. Lavate e …
Ingredienti: 150 G Farina 100 G Burro 1 Pizzico Sale Preparazione: La pasta sfoglia è una preparazione raffinata e molto impegnativa tanto che, quasi sempre, si preferisce utilizzare quella surgelata. A chi volesse tentare almeno una volta tale esperimento, suggeriamo questa versione semplificata. Impastate 30 g di farina con il burro usando una spatola per …