Ortaggi alla diavolina

Ortaggi alla diavolina

Tipo di ricetta: Altro Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 40 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: * 2 patate * 2 zucchine * 2 carote * 1 cipolla * piselli q.b. * aromi vari (peperoncino, aglio, prezzemolo ecc…voi potete naturalmente variare in base ai vostri gusti) * paprika piccante (ma …

Torta mimosa

Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 2 ora(e) Tempi di cottura: 1 ora(e) Difficoltà: Difficile Ingredienti: Per la base: 3 uova 120 gr di zucchero a velo 125 gr di farina manitoba la scorza grattugiata di un piccolo limone non trattato 4-5 gr di lievito per dolci Per la Bagna …

Orecchiette spinaci e pinoli (per 5 pers.)

Orecchiette spinaci e pinoli (per 5 pers.)

Ingredienti: 500 gr. di orecchiette 250 gr. di crema di latte (quella fresca per la panna) 500 gr. di spinaci già cotti o surgelati, 1 peperoncino, 1 bustina di pinoli (30 gr.) Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante prima dell’ebollizione. Tempo di cottura: 18 minuti circa (se mantecata …

ORECCHIETTE PACHINO RUCOLA E SALSICCIA

ORECCHIETTE PACHINO RUCOLA E SALSICCIA

Ricetta velocissima di mamma preparata oggi per pranzo, in un attimo, un’alternativa alla solita pasta fredda: (Ingredienti per 2 persone) 200 gr di orecchiette 50 gr di rucola 1 salsiccia 100 gr di pancetta affumicata o dolce 10 pomodori pachino sale, olio e pepe q.b Mettiamo a bollire l’acqua e intanto mettiamo una padella sul …

ORECCHIETTE INFERNALI

ORECCHIETTE INFERNALI

Ingr4pax: 320gr orecchiette fresche, 300gr fave sgranate(surgelate o fresche…it’s the same!), uno spicchio d’aglio, un cipollotto, 80gr di guanciale, 2dl brodo vegetale, 250gr pomodorini maturi, 40gr pecorino toscano fresco, due peperoncini rossi pugliesi, qualche foglia di basilico, olio e.v., sale. Tritate finemente aglio, cipolla e peperoncini; tagliate il guanciale a dadini e rosolate il tutto …

Orecchiette gamberetti e rucola

Orecchiette gamberetti e rucola

iatto unico – 318 Cal. Ingredienti: 70 g pasta tipo eliche , 50 g gamberetti sgusciati e lessati , 30 g formaggio Asiago, 3-4 pomodori maturi, olive nere, rucola, olio di oliva, sale q.b, pepe Preparazione Bollite in abbondante acqua salata la pasta tipo “eliche”. Scolatela al dente e stendetela su un vassoio a raffreddare …

Orecchiette con salsiccia e zafferano (per 5 pers.)

Orecchiette con salsiccia e zafferano (per 5 pers.)

Ingredienti: 500 g di orecchiette una bustina di zafferano 2 salsicce fresche (300 g circa) 2 cucchiai di passato denso di pomodoro 40 g di pecorino grattugiato 2 spicchi di aglio, vino bianco, olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.. Consigli per la cottura: versare il prodotto in abbondante acqua salata qualche istante …

Orata in crosta di zucchine

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 2 orate sfilettate 1 zucchina 1 spicchio d’aglio prezzemolo q.b. sale-pepe q.b. 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di grana grattuggiato olio evo q.b. PROCEDIMENTO: Sistemare le orate sfilettate su una teglia coperta da carta da forno. Salarle e peparle, condirle con aglio e prezzemolo tritati. Grattuggiare la zucchina e sistemarla …

Orata al limone

Orata al limone

1 orata da 2 kg 1 limone 1 cucch.ino origano olio, 1 dl vino bianco, aglio, sale e pepe 190° per 40 min bagnare con fondo cottura Ingredienti per 2 persone: 400 g di orata 2 limoni semi di finocchio … paprica dolce 1 bicchiere di vino bianco secco prezzemolo Preparazione: Lavate ed affettate i …

Orata al cartoccio

Orata al cartoccio

Ingredienti per 1 orata da circa 900 gr: Pesce di mare orata, 900 gr Aglio 2 spicchi Sale q.b. Pepe macinato, q.b. Peperoncino 1 Salvia 2 foglie Prezzemolo 1 ciuffo Timo 2 rametti Rosmarino 2 rametti Vino bianco, 1/2 bicchiere Olio extravergine di oliva, 2 cucchiai Cipolle qualche fettina er preparare l’orata al cartoccio iniziate …