e le sue liste
Ingredienti: 250 g di linguine 200 g di rucola 100 g di basilico 2 grosse patate pecorino 1 cucchiaio di pistacchi sgusciati olio evo sale Preparazione: Lavate la rucola e il basilico. In una ciotola frullate la rucola aggiungendo l?olio a filo. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo unite il basilico e continuate a frullare. …
500gr linguine, 2 limoni, burro, 200ml crema di latte, un bicchierino di brandy, parmigiano, una manciata di pistacchi Preparare molte scorze di limone ben pulite e private della parte bianca. Lasciarle soffriggere in burro fuso a fuoco basso senza permettere l’ebollizione. Certi dell’assorbimento del sapore da parte del burro, togliere le bucce dalla padella ed …
450 kcal porzione per 4 persone 800 g di polpo fresco spellato 500 g di pomodorini 250 g di linguine 15 g di cippollotto olio E.v. aglio sale pepe Mettere il polpo tagliato a pezzetti in una padella con un cucchiaio d’olio uno spicchio d’aglio, sale e pepe; a fuoco moderato stufarlo per circa 30 …
ngredienti: 1 pomodoro 1/2 carota 1/2 scalogno brodo vegetale 1 cucchiaio di sedano tritato sale pepe nero olio evo 100 gr di lenticchie rosse Preparazione: tappa 1 fate soffriggere leggermente le verdure con un filo d’olio tappa 2 aggiungetevi le lenticchie (precedentemente messe a bagno e scolate), mescolate, bagnate con il brodo tappa 3 salate …
Alla mia famiglia piace mangare questo sul riso basmati fatto al vapore, oppure con la polenta. Lo offro con delle stricioline di basilico ed olio extra vergine non filtrat. Per i bimbi, ci grattugio un po di pecorino romano. Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura dal fischio della pentola a pressione: 20 minuti …
Ingredienti: (con queste dosi ho ottenuto il contenuto del barattolino in foto, poco) 70 gr di latte intero (meglio se fresco) 60-70 gr di zucchero o miele (100 gr dalla ricetta d’origine) 9 gr di burro Procedimento: Ponete in un pentolino il latte con lo zucchero o il miele ed il burro e fate scaldare …
Ingredienti per 4 persone:150g di pasta fresca per lasagne400 ml di latte scremato100g di cuori di carciofo100g di zucchine100g di carote un gambo di sedano50g di porro70g di erbette20g di farina2 cucchiai di grana grattugiato burro un cucchiaio di pangrattato noce moscata sale e pepe valori per porzione:proteine 6,2g; lipidi 6,3g; glucidi 25,8; ferro 1,6; …
INGREDIENTI lasagne 3 belle salcicce fresche di Norcia una manciata di porcini secchi ammollati in acqua tiepida una punta di cucchiaino di ”piccantissimo d’Umbria”o un po’ di peperoncino funghi champignon affettati olio evo aglio e cipolla con stecchino vino bianco grattatina noce moscata sale e pepe un vasetto di panna da cucina salsa di pomodoro …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 40 Minuto(i) Tempi di cottura: 1 ora(e) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Ingredienti per la pasta fresca: 300 gr di farina tipo 00 3 uova un cucchiaio di acqua un pizzico di sale Ingredienti per il condimento: 1 scalogno 5 cucchiali di olio extravergine …
agliare le verdure con la mandolina il più sottile possibile (melanzane, zucchine, champignon, carote, carciofi ecc.). Grigliarle velocemente sulla piastra (senza olio!) … Mettere le verdure a riposare su un piatto cospargendole di erbe aromatiche (a gusto e disponibilità). Intanto preparare un sugo di pomodoro facendo sudare uno scalogno con un po’ di brodo vegetale, …