e le sue liste
Ingr4pax: 500gr gnocchetti tirolesi, 1 cipolla bianca, 2 peperoni tagliati a listarelle, 3 fette spesse di prosciutto crudo tagliate a dadini, 5 pomodori san marzano, 300gr mais Soffriggere la cipolla e i peperoni fino a quando i peperoni si ammorbidiscono, quindi far riposare il tutto in un piatto. Nella stessa padella del sofritto, rosolare il …
Ingr4pax: zafferano, sale, 70ml di latte, 10gr di burro, 500gr di mozzarella di bufala, 100ml crema di latte, pepe nero, gnocchi di patate Preparate gli gnocchi e metteteli ad asciugare su gratelle di vimini. Tagliuzzate la mozzarella a dadini piccolissimi, scioglietela a bagnomaria con la crema di latte, il latte e una bustina di zafferano. …
funghi misti speck a listarelle zafferano olio aglio sale peperoncino pomodorini prezzemolo Cuocere i funghi (pioppini, champignon, porcini) in una padella con olio aglio sale e peperoncino. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e quasi a fine cottura lo speck a listarelle. A parte cuocere in acqua salata gli gnocchi. Appena giunti a galla, scolare …
Per il condimento: 4/5 pomodori a grappolo 1 cucchiaio di capperi origano 2 spicchi d?aglio 4 filetti d?acciuga sott?olio olio extravergine Preparazione: In una padella abbastanza capiente, mettiamo l?olio, i filetti d?acciughe, gli spicchi d?aglio a fettine, rosoliamo sul fuoco quel tanto da far sciogliere le acciughe, poi aggiungiamo i pomodori a pezzi, i capperi …
ngr6pax:500gr di gnocchetti sardi,120gr salsiccia fresca,500gr pelati,olio extra verg,una cipolla tritata,formaggio pecorino grattugiato. Mettere a rosolare nell’olio prima la cipolla tritata,poi la salsiccia tagliata a dadini.Dopo 10 minuti,unite i pelati e salate. Lasciate cuocere per 20 minuti, se volete aggiungete delle foglie di basilico. Fate cuocere per 45 minuti. Cuocete i gnocchetti, scolateli e conditeli …
Ingredienti per la pasta brioche: 250 g di farina “00” 250 g di farina Manitoba 15gr di lievito di birra mezzo cucchiaino di sale 80gr di zucchero (eventualmente aumentare) 1 uovo 200ml di latte 75gr di burro morbido Per la pasta al cacao: 45gr di albume 30gr di farina 60gr di zucchero 120ml di latte …
ipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 100 g di latte intero circa 4 g di sale 5 g di zucchero semolato 250 g di farina manitoba Rosignoli 10 g di lievito di birra fresco 25 g di burro In …
INGREDIENTI: 1 frittata preparata con 2 uova 1 manciata di grana, sale, noce moscata 1 frittata preparata con 1 uovo pochi spinaci cotti e strizzati 1 manciata di grana, sale, noce moscata 12 fette prosciutto cotto 1 confezione Galbanino a fette (o altro formaggio a piacere) PREPARAZIONE: In una padella antiaderente e con pochissimo olio, …
Ingredienti per circa 24 girelle per il lievitino – 12 gr di lievito di Birra (1/2 panetto) – 100 gr latte tiepido – 1 cucchiaino di zucchero – 100 gr farina 0 per l’impasto – 400 gr farina 0 – 130 gr latte – 130 gr zucchero – 100 gr burro – 5 gr sale …
Ingredienti per 6 persone 4uova 80 grdi zucchero 70 grdi farina 00 crema di cioccolato 60 gr cocco grattugiato 100 gr cioccolato fondente Preparazione Separate i tuorli dagli albumi. Unite ai tuorli lo zucchero e montateli con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite gradualmente al composto di tuorli e …