e le sue liste
Ingredienti per 4 persone: 16 fiori di zucca – 3 zucchine – pane bagnato nel latte -formaggio grana – 2 acciughe salate – pangrattato – burro Cuocere le zucchine al vapore, passarle al setaccio e amalgamarle con un po’ di pane strizzato, le acciughe spinate, dissalate, 4 cucchiai digrana grattugiato, mescolando il tutto con un …
Ingredienti per 4 persone: 12 fiori di zucchina Per il ripieno: 100 gr di mozzarella di bufala 6 filetti di acciuga Per la pastella 300 gr di farina 0 10 gr di lievito di birra 1 cucchiaio di olio evo acqua q.b. 1 uovo olio di arachide per friggere Preparazione: Pulire, lavare i fiori senza …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 45 Minuto(i) Difficoltà: Difficile Ingredienti: Zucchina. 1 Peperoni lunghi N. 2 Formaggio da spalmare N. 1 confezione Semi di papavero q.b. Semi di sesamo q.b. Timo q.b. Menta q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: tappa 1 Per prima cosa …
500gr di patate 1 scatoletta di tonno in olio evo il succo di 1 limone 3 cucchiaini di capperi maionese cetriolini sott’aceto Far bollire le patate e, quando sono ancora calde, sbucciarle e schiacciarle bene (con lo schiacciapatate o la forchetta, e non nel robot da cucina… altrimenti diventano ‘collose’). Aggiungere una scatola di tonno, …
Ingredienti per circa 150 gr di finta maionese Latte di soia 50 ml Olio di semi di girasole 100 ml Sale 1 pizzico Aceto o limone 1 cucchiaio -per la versione con la rapa rossa Latte di soia 50 ml Olio di semi di girasole 100 ml Sale 1 pizzico Aceto o limone 1 cucchiaio …
2 finocchi 2 arance (meglio rosse direi …..ma anche chiare vanno bene) olive nere denocciolate (se vi piacciono abbondate) sale pepe olio extra vergine Preparazione: Tagliare i finocchi in sottili listarelle. Sbucciare le arance a vivo……e tagliarle a spicchi in modo da eliminare le pellicine.Unirle poi ai finocchi .Aggiungere le olive nere tagliate a rondelle.Condire …
Ingredienti : 500 gr farina 0 di grano tenero ( o manitoba ) 1 cubetto lievito di birra 1 cucchiaino raso sale pizzico di zucchero 3 cucchiai di olio d oliva 300 ml acqua tiepida affettati e formaggi a piacere Procedimento : In una ciotola mettere la farina , il pizzico di zucchero , l …
Secondo – 216 Cal. Ingredienti 2 filetti di nasello puliti di lische e pelle, 600 g 1 melanzana erba cipollina origano fresco alloro brodo vegetale scalogno 1 filetto di acciuga olio di oliva sale pepe Preparazione Private la melanzana di gambo e punta, quindi tagliatela a fettine sottilissime. Aggiungete sale, pepe, poi cospargete i filetti …
Secondo di carne – 185 Cal. Ingredienti: filetto di manzo 110 gr. Circa, olio extavergine di oliva aromatizzato con aglio e rosmarino 5-10 gr.PEPE SALE Preparazione Darete più gusto al vostro piatto se preparerete l’olio aromatizzato qualche giorno prima in modo tale che il condimento assorba i profumi delle spezie. In una bottiglietta da 100cc …
INGREDIENTI: 1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA,FILETTO DI MAIALE,PR.COTTO IN FETTE,MOZZARELLA A FETTE,MELANZANE PROCEDIMENTO: DOPO UNA VELOCE SALAMOIA,FRIGGERE LE MELANZANE PRECEDENTEMENTE TAGLIATE A FUNGHETTO E LASCIARlE RAFFREDDARE.STENDERE LA SFOGLIA E ADAGIARE IL FILETTO,SALARLO,APPOGGIARE UN PO DI PR.COTTO ,1 FETTINA DI MOZZARELLA E QUALCHE CUBETTO DI MELANZANA.RICHIUDERE CON ALTRA SFOGLIA E SIGILLARE BENE I BORDI.INFORNARE A 180° …