e le sue liste
ngredienti x 3/4 persone: 300 gr di cous cous 1 kg di pesce misto da zuppa (scorfani, triglie, vongole, gamberi, polpo, seppie, gamberi etccc) olio evo q.b. sale – peperoncino – aglio – sedano – cipolla – carote q.b. 3/4 pomodori pelati vino bianco secco prezzemolo fresco Preparare la zuppa di pesce nel classico modo …
COTOLETTE DI SCAMORZA Ingredienti per 4 persone: 500 g. di scamorza fresca pangrattato quanto basta 3 uova farina quanto basta olio extravergine d’oliva e sale quanto basta Preparazione: Taglia la scamorza a fette di circa 1,5 cm e tamponale con carta da cucina per asciugarle un po’. Sbatti le uova in una ciotola con un …
Ingredienti per : Cotolette di pesce persico ricetta facile 4 filetti frandi di pesce persico (fresco o surgelato come preferite) 2 uova piccole intere 200 g. di pangrattato olio di semi di arachide per friggere sale e pepe Preparazione In una ciotola rettangolare sbattere bene le uova con sale e pepe e immergete i filetti …
ngredienti:—> per 4 persone: 550 gr. di carne bovina taglio carpaccio, 800 gr. di pan grattato, 450 gr. di parmigiano grattugiato, 4 uova, aceto q.b. , olio exstravergine, sale. <— Istruzioni per la preparazione:—> Passate le fettine di carne nell’olio che avrete versato su di un piatto piano ( ricopritene solo il fondo), e lasciate …
Ingredienti medaglioni di vitello 100 g pomodori 200 g cipollotti 50 g pangrattato 30 g 1 uovo capperi salati aceto olio 5 g Preparazione Battete i medaglioni di vitello, passateli nell’uovo precedentemente sbattuto, e poi nel pangrattato facendo attenzione a farlo ben aderire alla carne. Nel frattempo avrete preriscaldato il forno e avrete predisposto una …
Ingredienti: per 4 persone 4 costolette di vitello di gr. 200 circa ognuna gr. 100 di fontina della Val d’Aosta farina 1 uovo gr. 100 di burro sale un poco di brodo Preparazione: Con un coltello molto affilato aprire in due, orizzontalmente, le costolette, tenendole unite dalla parte dell’osso. Spianare la carne, introducete fra i …
Ingredienti: 1 coscia di tacchino 2 fette di prosciutto cotto 4 fette grosse di scamorza q.b. funghi misti q.b. paprika dolce olio sale affumicato di Danimarca Preparazione: Pulite per bene la coscia di tacchino e passatela nel succo di limone. Spaccate la coscia e cercate di eliminare l’osso. Appiattite la carne per bene, togliete eventuali …
COSCE DI POLLO ALLE OLIVE Ingredienti: 4 cosce di pollo 1 cipolla olio 1 spicchio d’aglio 10 olive verdi vino bianco brodo curry a piacere peperoncino tritato sale Preparazione: Rosolare nell’olio la cipolla e l’aglio affettati, unire il pollo, le olive, il peperoncino e cuocere per 10 minuti. Bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco, …
CORONA DEI RE MAGI Ingredienti per 8 persone: Farina 600 gr Lievito di birra 35 grammi Latte tiepido 150 ml Sale 1 pizzico Arancia 1 Uova 2 + 1 per decorare Burro 100 gr Zucchero semolato 100 gr Per decorare: Frutta candita qb Zucchero a velo qb Preparazione: Sbriciolare il lievito e scioglierlo in 50 …
Ingredienti : 400 gr farina 00 100gr frumina 150 gr zucchero 80 gr burro 2 uva + 1 tuorlo 80 ml latte circa 1 bustina lievito per dolci 1 vanillina la buccia grattugiata di 1 limone nutella qb Procedimento : Mettere sul piano da lavoro le farine mescolate con lo zucchero ,il lievito , la …