e le sue liste
ngredienti: -175g di farina 00 -125g di amido di mais -200g di burro a temperatura ambiente -180g di zucchero -4 uova -buccia e succo di 1 arancia grande -50ml di latte -1 bustina di lievito per dolci -2 cucchiai abbondanti di nutella Grattugiare l’arancia e ricavare il succo.Con lo sbattitore lavorare a crema il burro …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 50 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 150 gr di farina 150 gr taleggio 100 gr burro 3 uova 2 tuorli 100 gr di insalatine a piacere 30 gr di mandorle a lamelle noce moscata sale e pepe Preparazione: tappa 1 …
Ingredienti per una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro: 400 g di farina manitoba ( se non l’avete va bene anche la 00 ) 200 g di zucchero 100 ml di olio di semi di mais 3 uova 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito 3 mele 200 ml di succo di …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 45 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 300 gr di farina 00 240 gr di burro morbido 230 gr di zucchero semolato 30 gr di cacao amaro 70 gr di cioccolato bianco 5 uova 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino …
Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questa rustica ciambella ai peperoni, soffice impasto lievitato ripieno di peperoni e mozzarella e insaporito da origano e semi di finocchio….davvero buonissima!!! Appena tagliata le fette di torta salata filano…..se vi piacciono le torte salate con i peperoni vi invito a provarla!! Per una ciambella ai …
Ingredienti per 4 persone 300 g di farina 00, 200 g di manitoba, 15 g di lievito di birra fresco, 375 g di acqua, 3 g di miele, ½ cucchiaino di zucchero, 10-13 g di sale (a piacere). Preparazione “Ciabattine a lievitazione veloce” Sciogliere il lievito in 100 ml di acqua (con lo zucchero) e …
Ingredienti 500 g Farina 00 370 g Acqua a temperatura ambiente 12 g Lievito di Birra (o 5 g di lievito secco) 12 g Sale 1 Cucchiaino di Miele o Zucchero Procedimento Sciogliete il lievito nell’acqua Aggiungete il Miele (o lo zucchero) Aggiungete 3/4 della farina a mischiate Aggiungete il sale Aggiungete la farina rimanente …
Ingredienti Ciabatta 500 g di Farina 380 g di Acqua 9 g Sale 2 g di Lievito in polvere o 5 g di lievito di birra Questo e’ un impasto che rimane molto morbido. Con certe farine piu’ umide o piu’ deboli vi potrebbe rimanere troppo liquido, se cosi’ fosse aumentate leggermente la farina o …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 40 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Per la torta: 150 g cioccolato fondente (io ho usato un Lindt al 72%) 150 g zucchero semolato 150 g pistacchi al naturale 150 g burro morbido 6 uova grandi 1 pizzico …
INGREDIENTI Patate medie 4 Sale q.b. Olio di semi di arachide per friggere q.b. Lavate le patate (1), asciugatele (2) e, senza sbucciarle, tagliatele molto finemente (poco meno di 1mm) con l’aiuto di una mandolina (l’attrezzo in fotografia) (3). Tamponate le fette una ad una con un canovaccio pulito (4) (o con della carta assorbente) …