e le sue liste
Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questa rustica ciambella ai peperoni, soffice impasto lievitato ripieno di peperoni e mozzarella e insaporito da origano e semi di finocchio….davvero buonissima!!! Appena tagliata le fette di torta salata filano…..se vi piacciono le torte salate con i peperoni vi invito a provarla!! Per una ciambella ai …
Ingredienti per 4 persone 300 g di farina 00, 200 g di manitoba, 15 g di lievito di birra fresco, 375 g di acqua, 3 g di miele, ½ cucchiaino di zucchero, 10-13 g di sale (a piacere). Preparazione “Ciabattine a lievitazione veloce” Sciogliere il lievito in 100 ml di acqua (con lo zucchero) e …
Ingredienti 500 g Farina 00 370 g Acqua a temperatura ambiente 12 g Lievito di Birra (o 5 g di lievito secco) 12 g Sale 1 Cucchiaino di Miele o Zucchero Procedimento Sciogliete il lievito nell’acqua Aggiungete il Miele (o lo zucchero) Aggiungete 3/4 della farina a mischiate Aggiungete il sale Aggiungete la farina rimanente …
Ingredienti Ciabatta 500 g di Farina 380 g di Acqua 9 g Sale 2 g di Lievito in polvere o 5 g di lievito di birra Questo e’ un impasto che rimane molto morbido. Con certe farine piu’ umide o piu’ deboli vi potrebbe rimanere troppo liquido, se cosi’ fosse aumentate leggermente la farina o …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 40 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Per la torta: 150 g cioccolato fondente (io ho usato un Lindt al 72%) 150 g zucchero semolato 150 g pistacchi al naturale 150 g burro morbido 6 uova grandi 1 pizzico …
INGREDIENTI Patate medie 4 Sale q.b. Olio di semi di arachide per friggere q.b. Lavate le patate (1), asciugatele (2) e, senza sbucciarle, tagliatele molto finemente (poco meno di 1mm) con l’aiuto di una mandolina (l’attrezzo in fotografia) (3). Tamponate le fette una ad una con un canovaccio pulito (4) (o con della carta assorbente) …
Ingredienti : 500 gr farina manitoba 250 ml latte 1 cubetto di lievito di birra 80 gr di burro 100 gr zucchero 1 uovo 1 fialetta di limone ( o la buccia grattugiata di 1 limone) Per la spennellatura 1 albume Procedimento : Versare sul piano da lavoro la farina , fare un foro al …
ngredienti 375 gr di farina 00 35 gr di zucchero 33 gr di olio di semi 110 ml acqua 85 ml latte acqua e latte potrebbero servirne un pò più o un pò meno, dipende da quanto assorbe la farina, quindi aggiungete poco alla volta) 7 gr sale 6 gr lievito Crema Pasticcera qb gocce …
ngredienti per quattro persone 500gr di polpa di manzo tritata 5 spicchi d’aglio 2 salsicce 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaio di olio d’oliva 2 cucchiaini di chili (o paprika) 1 cipolla 1 cucchiaio di senape 1 cucchiaino di pepe macinato 1 manciata di prezzemolo 250gr. di fagioli 1 cucchiaino di origano secco …
Ingredienti per uno stampo a ciambella da 30-32 cm: 285 g farina 00 300 g zucchero 7 uova 195 ml acqua 120 ml olio una bustina di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di cremor di tartaro 1 cucchiaino sale scorza di limone grattugiata 1 bacca di vaniglia Preparazione: Preriscaldare il forno a 165 gradi. …