e le sue liste
ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 2 ora(e) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Per la pasta fresca: 200 gr di farina tipo 00 100 gr di farina di semola di grano duro rimacinata 3 uova un pizzico di sale Per il ripieno: 250 gr di ricotta …
Dosi per 6 porzioni circa: 400 gr. circa di farina, 3 uova, 1 kg. di radicchio 150 gr. di formaggio Emmenthal 100 gr. di prosciutto dolce 60 gr. (circa) di formaggio parmigiano grattugiato 1/2 litro di latte 100 gr. di burro 1 spicchio d’aglio, olio,sale e pepe Preparate la pasta con la farina e le …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Ingredienti: * 300 gr di farina 00 * 230 gr di burro tagliato a pezzettini a temperatura ambiente * 100 gr di zucchero semolato * 2 tuorli * sale * zucchero a velo …
Ingredienti: per 4 persone gr. 150 circa di mollica di pane raffermo di un giorno gr. 15 cucchiai di latte un uovo intero gr. 100 di pancetta affumicata o speck gr. 50 di salsiccia una cipollina un cucchiaio d’olio una bella grattugiata di noce moscata prezzemolo tritato un cucchiaio di farina bianca un litro di …
Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina, 40 g di lievito, sale. Per il ripieno: 250 g di mozzarella, 250 g di ricotta, 150 g di salame o prosciutto, basilico, olio o sugna, 1 cucchiaio di parmigiano, sale e pepe, qualche pomodoro o pelato sgocciolato. Preparazione: In una terrina stemperate il lievito con un …
Ingredienti: – 1 porro (o solo erbe mediterranee, spezie) – 3-4 zucchine (se sono grandi bastano 2-3) – 1 sfoglia già stesa – 1 mozzarella – olio di semi – olio d’oliva – sale Preparazione: Tagliare a pezzetti porro e zucchine dopo averli lavati. Metterli in una pentola con un filo d’olio d’oliva e sale, …
Ingredienti per : Calamari ripieni con sugo alla marinara 1 Kg. di calamari freschi 2 scalogni 1 cipolla rossa di Tropea 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 10 olive verdi snocciolate 5 cucchiai d’olio extravergine 400 g. di polpa di pomodori a pezzi 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 filetti d’acciuga sott’olio 1 …
Ingredienti per : Calamari ripieni al salmone per 4 prs 8 calamari grandi 1 trancio di salmone fresco da 200 g circa 4 fette di pancarrè privato della crosta 50 g di parmigiano grattugiato 50 ml di vino bianco secco 2 albumi d’ uovo 1 cucchiaio di prezzemolo e aglio tritati fini 200 g di …
ngredienti per 4 persone: 1 kg di calamari, alici salate, prezzemolo, sale, formaggio, 3 uova, pane raffermo. Preparazione: Preparate un impasto di pane raffermo bagnato condito con due uova, prezzemolo, aglio, una acciuga sottosale lavata e diliscata, qualche cappero, sale e pepe e una grattata generosa di pecorino. Riempite i calamari, che avrete precedentemente pulito …
Tempo di preparazione totale: 40 minuti Dif!coltà: media Ingredienti: 1 kg di calamari (interi), 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 2 spicchi d’aglio, 1 peperoncino, 1/4 di una cipolla media, 2 bicchieri di passata di pomodoro, 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 tappi d’aceto, sale, 1 ciuffo di prezzemolo, fette di pane tostato. Pulite i calamari: eviscerateli, dividete la testa dai tentacoli scartando la …