e le sue liste
INGR4PAX: 400 g di bucatini, 1 Kg pomodori san marzano maturi, 1 peperone giallo, olive nere , 1 ciuffo di basilico, olio d’oliva extravergine, 1 spicchio di aglio, sale e pepe. Mettete per qualche istante i pomodori in acqua bollente, scolateli, poi eliminate la pellicina e i semi e tritateli grossolanamente. Ponete una casseruola sul …
Ingr4pax: 400gr bucatini, 250gr melanzane, 150gr cipolla bianca, 4 pomodori, peperoncino fresco piccante, filetti di acciuga sott’olio, capperi, basilico, aglio, olio e.v., sale, pepe. Tagliate la melanzana a dadoni e friggeteli in abbondante olio caldo; salateli e teneteli da parte. Eliminate buccia, semi ed acqua di vegetazione dei pomodori, quindi tritateli grossolanamente. Mondate la cipolla …
Ingredienti: 280 gr. di bucatini 200 gr. di asparagi puliti 150 gr. di pomodorini pachino 1 uovo sale pepe olio evo parmigiano Preparazione: Affettare gli asparagi a listarelle e cuocerli in padella con un filo d?olio e salarli. Dopo alcuni minuti aggiungere i pachino tagliati in 4 parti e lasciar cuocere fino ad ottenere una …
Ingredienti: per 4 persone gr. 600 di polpa reale di manzo (o cappello da prete) gr. 30 di burro gr. 50 di pancetta tritata (non affumicata) un pizzico di semi di finocchio e un pezzettino di spicchio d’aglio racchiusi in una garzetta mezzo bicchiere di vino robusto sale pepe Preparazione: Mettete su un tagliere la …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 8 fette di pan brioche 3 cuori di carciofo 1 spicchio d’aglio 100 gr di mozzarella per pizza 30 gr di cipolla di tropea 15 fave 2 uovo maggiorana fresca sale, pepe, olio …
Ingredienti: Aceto balsamico q.b. Caprino vaccino 100 gr Erba cipollina 5 steli Fichi freschi 4 Olio di oliva extravergine q.b. Pane in cassetta 4 fette Prosciutto crudo dolce 100 gr (8 fette) Robiola 100 gr Sale q.b. Preparazione: Tostate le fette di pane in cassetta su una griglia molto calda, o nel tostapane; tenete da …
Tipo di ricetta: Altro Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 35 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti 2 melanzane medie 2 salsiccie 1 confezione di stracchino da 200 gr e/ o mozzarella da 125gr sale pepe timo q.b Preparazione: tappa 1 Preriscaldate il forno a 180 . Con l’aiuto di …
ipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 5 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 6 fette di pane 1 zucchina 1 melanzana bruschetta di Ciliegino ricotta salata infornata olio sale menta origano Preparazione: tappa 1 Tagliate le verdure a fette lunghe e sottili (ma non troppo). Strofinate …
INGREDIENTI PER 20 BRUSCHETTE Acqua 50 ml Farina manitoba 350 gr Farina tipo ”00” 150 gr Latte 125 ml Lievito di birra 15 gr (fresco) o 4 gr (disidratato) Sale 8 gr Uova 2 intere più 1 tuorlo Zucchero 20 gr Burro 150 gr PER CONDIRE Limoni succo e scorza di 1 Fragole 300 gr Prugne 300 gr (circa 2 prugne) Mele 200 gr (circa 1 mela media) …
ngredienti: Pane Melanzane salsina sfiziosina ai pomodori secchi (vedi post precedente) origano menta sale olio mozzarella (di bufala) Preparazione: Grigliare le melanzane e condirle con olio, sale, menta, e origano. Bruschettare il pane e mettere sopra ogni fetta una o due melanzane, la salsina di pomodori e la mozzarella tagliata.