e le sue liste
Petit chef Ingredienti: 1 kg di arrosto di vitello 2 carote 1 cipolla 2 foglie di alloro 2 rametti di timo sale q.b pepe q.b (macinato al momento) 1/2 dado 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di olio e.v.o. 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di brandy 700 ml di latte fresco intero Preparazione: tappa …
Secondo – 211 Cal. Ingredienti fesa di tacchino 1,3 kg indivia riccia 250 g mezza cipolla vino bianco secco olio extravergine d’oliva sale q.b. Preparazione Dopo aver salato la carne arrotolatela e legatela con dello spago da cucina, quindi rosolatela in una casseruola con un velo di olio, girandola spesso. Dopo circa 20 minuti sfumatela …
ngredienti fesa di tacchino 1 kg zucchine, 2 carote, 2 peperone salvia e rosmarino brodo vegetale, ½ bicchiere aceto bianco, ½ bicchiere olio extravergine di oliva sale Preparazione Cospargete la fesa di tacchino con un trito di salvia e rosmarino; salatela e legatela con spago da cucina. Mettete a scaldare 2 cucchiai d’olio nella pentola …
Secondo – 208 Cal. Ingredienti lombata di maiale senza osso 1,3 kg patate lessate a vapore 800 g mele, 3 prezzemolo, maggiorana, timo, rosmarino, pangrattato grana grattugiato burro vino bianco secco Preparazione Strofinate la carne con un misto di sale, pepe, rosmarino, timo e salvia tritati, poi mettetela in una pirofila e infornatela a 180 …
1.5 kg lonza 2 spicchi aglio rosmarino, salvia,dragoncello, burro, olio, sale e pepe Far macerare per qualche ora nell’olio la salvia, il rosmarino e i dragncello. Poi spennellarci la carne legata. Ungere una teglia da forno con il burro. Metterci la carne, slare e pepare. Mettere in forno per circa 45 min
GialloZafferano Ingredienti Aglio 1 spicchio Birra chiara 1 litro Carne di suino arista 1.8 kg Carote 1 Cipolle 1 grossa Farina tipo 00 un cucchiaio raso Finocchietto selvatico semi 1 cucchiaino Ginepro una manciata di bacche Olio di oliva extravergine 3-4 cucchiai Pancetta a fette 50 gr Pepe in grani q.b Rosmarino 1 rametto Sale q.b. Salvia 3 foglie Sedano 2 coste Preparazione Per preparare l’arrosto di maiale alla …
blog giallo zafferano NGREDIENTI Carne bovina sottofesa di vitello 1 kg Panna fresca 250 ml Brodo di carne q.b. Burro 60 gr Aceto di vino bianco 6 cucchiai Pancetta a fette 100 gr Cipolle 1 Noce moscata q.b. Rosmarino 1 rametto Sale q.b. Pepe q.b. Per prima cosa occupatevi della preparazione del vostro pezzo di …
petit chef Ingredienti: 4 fette di arista di maiale 300 g di broccoli 150 g di besciamella 2 uova 70 g di parmigiano 2 patate timo olio evo sale Preparazione: Pulite i broccoli e cuoceteli in abbondante acqua salata. Una volta cotti frullate i broccoli con il miniprimer aggiungete la besciamella i tuorli delle uova …
per 6 persone: 800 g. di arista di maiale (italiano) mezzo litro di latte intero 1 spicchio d’aglio 1 cipolletta 2 foglie d’alloro 3 foglie di basilico 500 g. di piselli fini 1 cipolletta + 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine d’oliva quanto basta sale, pepe e noce moscata quanto basta Pulisci l’aglio e trita …
ngredienti per 4 persone 1 arista di maiale da 600 g circa (4,14 €) 150 g di pancetta tesa a fette sottili (2,25 €) 2 spicchi d’aglio (0,03 €) 1 cucchiaio d’olio EVO (0,10 €) 1 bicchiere di brodo Costo a porzione: un euro e 63 centesimi. Procedimento Avvolgete l’arista nelle fettine di pancetta e …