e le sue liste
1.5 kg lonza 2 spicchi aglio rosmarino, salvia,dragoncello, burro, olio, sale e pepe Far macerare per qualche ora nell’olio la salvia, il rosmarino e i dragncello. Poi spennellarci la carne legata. Ungere una teglia da forno con il burro. Metterci la carne, slare e pepare. Mettere in forno per circa 45 min
GialloZafferano Ingredienti Aglio 1 spicchio Birra chiara 1 litro Carne di suino arista 1.8 kg Carote 1 Cipolle 1 grossa Farina tipo 00 un cucchiaio raso Finocchietto selvatico semi 1 cucchiaino Ginepro una manciata di bacche Olio di oliva extravergine 3-4 cucchiai Pancetta a fette 50 gr Pepe in grani q.b Rosmarino 1 rametto Sale q.b. Salvia 3 foglie Sedano 2 coste Preparazione Per preparare l’arrosto di maiale alla …
blog giallo zafferano NGREDIENTI Carne bovina sottofesa di vitello 1 kg Panna fresca 250 ml Brodo di carne q.b. Burro 60 gr Aceto di vino bianco 6 cucchiai Pancetta a fette 100 gr Cipolle 1 Noce moscata q.b. Rosmarino 1 rametto Sale q.b. Pepe q.b. Per prima cosa occupatevi della preparazione del vostro pezzo di …
petit chef Ingredienti: 4 fette di arista di maiale 300 g di broccoli 150 g di besciamella 2 uova 70 g di parmigiano 2 patate timo olio evo sale Preparazione: Pulite i broccoli e cuoceteli in abbondante acqua salata. Una volta cotti frullate i broccoli con il miniprimer aggiungete la besciamella i tuorli delle uova …
per 6 persone: 800 g. di arista di maiale (italiano) mezzo litro di latte intero 1 spicchio d’aglio 1 cipolletta 2 foglie d’alloro 3 foglie di basilico 500 g. di piselli fini 1 cipolletta + 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine d’oliva quanto basta sale, pepe e noce moscata quanto basta Pulisci l’aglio e trita …
ngredienti per 4 persone 1 arista di maiale da 600 g circa (4,14 €) 150 g di pancetta tesa a fette sottili (2,25 €) 2 spicchi d’aglio (0,03 €) 1 cucchiaio d’olio EVO (0,10 €) 1 bicchiere di brodo Costo a porzione: un euro e 63 centesimi. Procedimento Avvolgete l’arista nelle fettine di pancetta e …
Scaldare il forno a 170° MAcinata di sale, pepe, rosmarino e aglio Tagli profondi nella carne e infilare il trito Salare e pepare tutta la superfice della carne Cuocere in forno per 2 ore, senza aggiungere olio
INGREDIENTI Per 4 persone: 400 gr di riso, 1/2 bustina di zafferano, 150 gr di carne tritata di vitello, 1/2 pomodoro pelato 100 gr di piselli sgusciati, 6 uova , 75 gr di caciocavallo fresco, sale e pepe q.b. olio di semi per frittura, 100 gr di burro, 1/2 cipolla, 300 gr di farina, 300 …
Apple pie by montersino Ingredienti: Ingredienti per la pasta: uova intere gr. 50 (1 uovo) farina 00 gr.550 sale gr. 10 burro gr. 200 acqua gr. 100 zucchero semolato gr. 100 Per il ripieno: mele a fette 1 kg 1 zucchero semolato gr. 100 cannella in polvere gr. 4 amido di mais gr. 25 succo …
Ingredienti per 6 persone 300 g insalata mista (anche rucola) – 80 g pecorino stagionato a scaglie – 2-3 coste di sedano bianco – 1 pezzetto di salame felino magro – noci fresche tritate grossolanamente – aceto balsamico di Modena – olio extravergine d’oliva – sale – pepe Mescolare tutti gli ingredienti, dopo averli ben …