e le sue liste
Ingredienti: 300 gr. farina 00 150 gr. zucchero 260 gr. di burro un uovo 2 tuorli un limone Preparazione: Frullare nel mixer burro freddo con la farina fino ad ottenere tante briciole. Aggiungere zucchero, uova, tuorli e la scorza grattuggiata del limone. Conservare la pasta avvolta nella pellicola per circa 2 ore poi stendetela in …
Ingredienti Zucchero125 gr Burro 125 gr Mandorle 50 gr Uova uno intero e un tuorlo Avena 250 gr in fiocchi Lievito chimico in polvere mezza bustina Limonila buccia grattugiata di uno Sale un pizzico Cannella in polvere un cucchiaino ■ Preparazione Mettere in una ciotola capiente i fiocchi d’avena e unite lo zucchero (1), le mandorle che avrete macinato in precedenza, senza …
Ingredienti: Ingredienti 115 gr di burro ammorbidito 130 gr di zucchero semolato 3 uova aroma all?arancia buccia grattugiata di una arancia 210 gr di farina oo 1 cucchiaino e 1/2 di lievito un pizzico di sale 60 ml di latte per decorare: 200 gr cioccolato fondente marmellata di visciole (fatta in casa) o altra marmellata …
Ingredienti (per 4 Biove da circa 170g) 300 g Acqua 500 g Farina 00 (anche di forza) 18g Lievito di Birra (o 6 g di lievito secco) 5g di Malto 20 Grammi di Strutto (o Olio Extra Vergine) 8 g Sale Procedimento Impastate acqua, lievito, malto, strutto e 3/4 della farina Aggiungete il sale, quindi a …
Ingredienti per 4 persone 500 g “bigoli” (grossi spaghetti) – 170 g tonno sott’olio – 1 scatoletta di alici sott’olio – aglio – prezzemolo – olio extravergine d’oliva – sale – pepe Mentre gli spaghetti cuociono, far rosolare in una padella due spicchi di aglio con 4 cucchiai d’olio extravergine, aggiungere le alici e farle …
Dosi per 6 porzioni circa: 500 gr. di farina bianca, 50 gr. di burro, 4 uova, latte sale Versate la farina sulla spianatoia, fate la conca e mettetevi al centro il burro ammorbidito, le uova intere ed un pizzico di sale. Impastate mescolando man mano il latte necessario per ottenere una pasta abbastanza soda. Vi …
100 gr. di ricotta 100 gr. di prosciutto cotto 50 gr. di scamorza 2 zucchine arrostite. Nel frattempo in un mixer preparare la mousse tritando il prosciutto e la ricotta, salare e tenere da parte. Arrostire le zucchine, ma non aggiungere olio. Tagliare i bignè e farcirli con la mousse di prosciutto, un cubetto di …
ngredienti: 150 g di Farina 00 1/4 d’Acqua 100 g Burro 4 Uova 15 g Zucchero un pizzico di Sale Amarene sciroppate Gelato Zucchero a Velo Preparazione: tappa 1 Mettete Acqua in una casseruola, aggiungete Burro, Zucchero e il pizzico di Sale. tappa 2 Portate a bollore, allontanate dal fuoco. Versate la Farina e mescolate …
2,5 dl di acqua 100 gr. di burro un pizzico di sale 150 gr. farina 4 uova. Portare ad ebollizione in una casseruola 2,5 dl di acqua, 100 gr. di burro e un pizzico di sale. Togliere dal fuoco ed unire tutta la farina, mescolando per bene. Rimettere sul fuoco e continuando a rimestare …
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di polpa di zucca 250 gr di patate 250 gr di ceci lessati 1/2 cipolla Qualche rametto e qualche fiore di rosmarino Olio Extra Vergine di Oliva Sale, pepe Preparazione: Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti. Sbucciare le patate, sciacquare bene e tagliare a pezzi un po’ più …