e le sue liste
Ingredienti Numero di porzioni: 8 100 g. di yogurt bianco intero 250 ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaino colmo di sale fino 1 pizzico di pepe nero 2 uova medie 450 g. di farina 0 1 bustina di lievito pizzaiolo per torte salate 80 g. di olio di semi di mais 150 g. di …
Ingredienti Numero di porzioni: 8 200 gr. di zucca già pulita 200 gr. di farina 00 20 gr. di Parmigiano grattugiato 50 gr. di burro 1 bustina di lievito secco (7 gr.) 2 uova bio cod. 0 100 ml. di latte 15-20 olive nere denocciolate 1 cucchiaino di scalogno tritato olio EVO q.b. semi di …
Ingredienti Numero di porzioni: 6 1 zucchina (200 gr) 100 gr di formaggio caprino fresco 150 gr di farina 2 uova 5 gr di lievito istantaneo 50 ml di olio d’oliva sale pepe Preparazione In una ciotola mescolate la farina, il lievito, l’olio d’oliva, il sale ed il pepe. Ora lavate la zucchina, sbucciatela e …
Ingredienti Numero di porzioni: 4 6 gr Colla di Pesce 500 ml di Panna fresca Liquida 100 gr di Zucchero al velo 50 gr di Farina di Cocco 100 gr di Amaretti Secchi 40 gr di Burro 70 gr di Cioccolato Fondente Zucchero semolato (per decorare) Preparazione Iniziate tritando finemente al mixer gli amaretti. Poi …
Ingredienti Numero di porzioni: 4 500 ml di panna fresca, 80 gr di zucchero, la scorza di 1 limone, 1/2 bacca di vaniglia, 3 fogli di gelatina, marmellata di limone. Preparazione Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Scaldare per 15 minuti la panna su un pentolino con lo zucchero, la vaniglia e …
Ingredienti Numero di porzioni: 8 500 g di farina00 1 cucchiaio di lievito per dolci 200 g di burro 3 cucchiai di zucchero a velo 150 g di zucchero 3 uova intere per il ripieno: 3 kg di mele 3 cucchiai colmi di zucchero 100 gdi amaretti Preparazione Preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti …
Ingredienti Numero di porzioni: 4 3 UOVA MEDIE 2 CUCCHIAI DI PARMIGIANO GRATTUGIATO MEZZA CIPOLLA DUE CUCCHIAI DI PINOLI 230 G DI ZUCCHINE OLIO Q.B. SALE Q.B. 5 FOGLIOLINE DI MENTUCCIA FRESCA UN CUCCHIAIO DI LATTE Preparazione Mettere i pinoli in una pentola con un filo d’olio farli abbrustolire per due o tre minuti e …
Ingredienti Numero di porzioni: 3 4 uova 7-8 fiori di zucca 1 cipolla 1 tazzina di latte 1 cucchiaio di parmigiano Preparazione Preriscaldare il forno a 180°. Fare appassire la cipolla tagliata sottilmente in una padella antiaderente con poco olio, a fuoco medio. Aggiungere dopo pochi minuti i fiori di zucca e lasciarli ammorbidire per …
Ingredienti Numero di porzioni: 2 5 uova parmigiano grattugiato un paio di cucchiaiate di pangrattato un po’ di latte circa 2/3 di una stecca di formaggio caprino, quello fresco spalmabile olio evo, un paio di spicchi d’aglio, sale e un po’ di peperoncino piccante se piace Preparazione Pulire e lavare bene gli agretti e lessarli …
Ingredienti Numero di porzioni: 4 1 tazza di fave 1 scalogno Qualche rametto di menta 6 uova Sale e pepe q.b. Olio evo 150 g di feta greca Preparazione In una padella antiaderente stufare per qualche minuto lo scalogno tritato in due cucchiai d olio evo. Unire le fave già private delle pellicina, farle saltare …