e le sue liste
Ingredienti: 4 zucchine, 2 spicchi d’aglio, 30gr. d’olio, un limone, 150gr. di formaggio feta o primo sale, 20 olive verdi, un cucchiaino d’origano, un cucchiaino di cumino, sale, pepe. Procedimento: Portare ad ebollizione 500gr. d’acqua: 5min. 100° Vel.1. Disporre le zucchine nel varoma tagliate a bastoncino con gli spicchi d’aglio schiacciati, ma non sbucciati, e …
Ingredienti: 500gr. di champignon bianchi, un limone non trattato, 50gr. di olio, un mazzo di prezzemolo, un cucchiaio di pepe verde conservato al naturale, sale. Procedimento: Inserire 500gr. d’acqua nel boccale: 7min. 100° Vel.1. Pulire i funghi e affettarli 1\2 cm. Adagiare nel varoma uno strato di prezzemolo, disporvi i funghi e, quando l’acqua bolle, …
Ingredienti: 200gr. di salmone affumicato, 400gr. di ricotta, 100gr. di panna, 10gr. di colla di pesce, 6\8 foglie di basilico, 50gr. di parmigiano, sale, pepe. Procedimento: Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Inserire nel boccale il parmigiano: 10sec. Turbo. Unire panna, colla di pesce ben strizzata, sale, pepe: 2min 70° Vel.2. …
Ingredienti per le frittate: 3 uova, 1/2 mis.di parmigiano grattugiato, sale q.b. Per il ripieno: 100 gr.di tonno, 1 cucchiaio di capperi, qualche foglia di prezzemolo, 150 gr.di ricotta, 50 gr.di burro morbido, 2 cucchiai di maionese, sale q.b Procedimento: Inserire nel boccale uova, parmigiano, sale: 10sec. Vel.6. Friggere due frittate in una padella (diam.25 …
Ingredienti: 6 uova, acqua, 1 noce di burro, 180 gr.di ricotta, 3 cipollini novelli tritati, 4 cucchiai di prezzemolo tritato, 1/2 peperone rosso tagliato a striscioline, 2 cucchiaini di capperi scolati e tritati, sale q.b. Procedimento: Inserire nel boccale 1 cucchiaio di acqua, sale e 4 uova: 20sec. Vel.4. Con questo composto e con il …
50g scalogno 1/2 misurino scarso aceto bianco 1/2 misurino vino bianco 120g burro morbido a cubetti 1 uovo e 2 tuorli 4 rametti dragoncello 1 pizzico cerfoglio sale pepe inserire nel boccale 50g scalogno+2 foglie dragoncello vino e aceto 5 min 100° vel 4 Raffreddare facendo scorrere l’acqua all’esterno del boccale x 2 minuti Riposizionale …
700g filetto di salmone fresco 4 uova sode 50g olio 2 spicchi aglio 20g cipolla 50g carota 2 foglie alloro succo di un limone 1l acqua, sale pepe Frullare per 40” a vel 6 limone, olio,sale,pepe,prezzemolo. Tritare grossolanamente per 30” a vel 3 le uova sode Disporre i filetti nel cestello. Versare l’acqua nel boccale …
700g di salmone 200g funghi 50g carota 50g sedano 30g cipolla olio. succo di limone,sale pepe Affettare i funghi sottilmente e metterli a macerare per 20′ in una emulsione di olio, limone, prezzemolo, sale e pepe. Tagliare a pezzi le verdure e metterle nel boccale con l’acqua. Cuocere i tranci di salmone al varoma (prima …
1 uovo 2 porri 3 cucchiai di farina 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di olio 1 pizzico di noce moscata sale tritare a vel 4 la cipolla – togliere dal boccale e pulirlo – inserire la farfalla e sbattere l’uovo con il sale e la noce mascata 1 min. vel. 2/3 40°C – aggiungere …
600 g. carote, 2 cucchiai di panna da cucina, 450 g. acqua, sale, pepe noce moscata a piacere, un trito di prezzemolo o cerfoglio Adattata da ‘la mia cucina con bimby’ mod. 3300. Inserire nel boccale le carote a pezzi e tritarle grossolanamente con qualche colpo tasto turbo. Trasferirle nel cestello, mettere nel boccale l’acqua …