e le sue liste
Per 6 persone: 500 gr di mele gialle, 30 gr di burro, 2 cucchiai di succo di limone, 1 chiodo di garofano, 1 cucchiaio di zucchero, 2 pizzichi di cannella. Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e inserirle nel boccale con il burro, il succo di limone ed il chiodo di garofano: 10′ a 100°C …
1 cipollina, 1 cuore di sedano, 30 gr di capperi, 30 gr di pinoli, 100 gr di olive verdi, 500 gr di carciofi puliti e tagliati a fettine, 400 gr di pomodori pelati, ½ mis di aceto, 2 cucch di zucchero, sale Inserire nel boccale la cipollina e il cuore di sedano: 5 sec vel …
500g di carote a tocchetti 1 misurino d’olio extravergine il succo di 1 limone sale e pepe prezzemolo tritato a piacere Tutto assieme nel boccale. Spatolando portare a vel.4 per 1′. Servire. Il risultato è molto buono. Consigliamo di utilizzare solo mezzo misurino di olio. Inoltre bastano 10 o 11 secondi a vel. 4
250 g di carote a tocchetti 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di buon olio d’oliva 4 rametti di prezzemolo sale e pepe Mettere tutti gli ingredienti assieme e spatolando per tenere le carote sulle lame portare gradualmente la velocità a 4 per 30″. Servire Il risultato è molto gradevole. Bastano 5 o 6 …
Ingredienti per 4 persone ca. 400 gr. di calamari, 200 gr. di code di gamberi, 2 zucchine. Per la pastella: 150gr di farina, 2 dl di vino bianco secco, 2 uova, 2 cucchiai di olio d’oliva, sale. Preparare la pastella: Montare i bianchi d’uova a neve, e metterli da parte(Nel boccale asciutto posizionare la farfalla …
1 dose di besciamella – 250 gr ricotta – 1 cavolfiore da circa 1 Kg. – curry – sale. Esecuzione: cuocere il cavolfiore nel Varoma per 20 m. Preparare una dose di besciamella secondo la ricetta base. aggiungere la ricotta, un pizzico di curry e sale q.b. e amalgamare a vel. 3, poi inserire nel …
Ingredienti 15 porzioni Per l’impasto 250 g di farina 00 250 g di latte 40 g di burro 1 cucchiaino raso di sale fino Per il ripieno 10 cuori di carciofi medi (puliti e tagliati a fettine) 500 g di acqua 20 g di farina 0 100 g di besciamella come da libro base Prezzemolo …
Ingredienti per 12 sofficini 250 ml di latte 250 gr di farina 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di olio 1 uovo pane grattugiato olio prosciutto cotto mozzarella o fontina passata di pomodoro Preparazione Mettete nel boccale il latte, l’olio e il sale e portate a bollore 3 minuti, 100°, velocità 3. In caso non …
Quantità: 15/20 sofficini Ingredienti 1 tazza di latte 1 cucchiaio di burro 1 cucchiaino di sale fino 1 tazza di farina 0 2 uova 100 g di pangrattato 200 g di prosciutto cotto 200 g di formaggio morbido 100 g di besciamella Preparazione Versare nel boccale il latte con il burro e il sale e …
Ingredienti Per la pasta 130 g (setacciata) farina 00 200 g latte 30 g olio extravergine di oliva un pizzico sale fino 1 albume uova q.b. pangrattato Per il ripieno q.b. (grigliate) verdure miste q.b. mozzarella q.b. prosciutto cotto Come cucinare la ricetta Mettere nel boccale il latte, l’olio e il sale: 6 min. 100° …