e le sue liste
Un dolce da cuocere a bagnomaria nel forno. Da servire freddo. Dosi per 4 persone. Ingredienti: 250gr di cioccolato, 250gr di burro, 130gr di zucchero, 100gr di farina, 4 uova, 4dl di salsa di fragole, un po’ di latte. Montare i tuorli delle uova con lo zucchero sinche’ si ottiene un composto liscio e scorrevole. …
10 grammi (o poco meno) di sciroppo di fragola (la Fabbri va benissimo) 40 grammi di succo di pompelmo (io uso il Del Monte in barattolino, al NetSyscon un’altra marca che non mi ha dato i risultati sperati… ma tanto non se ne e’ accorto nessuno… 🙂 ) 80/100 grammi di acqua tonica Una decina …
Classica ricetta da 30 minuti, ma con risultati garantiti. Cuocete 500g di spinaci, possibilmente a microonde, per lascire il piu’ possibile il gusto alla verdura. Il riso e’ preferibile cuocerlo ‘pilaf’, cioe’ saltando (per 6 persone) ca. 450g di riso in un contenitore di pirex con una noce di burro. Quando il riso diventa trasparente, …
E’ un tipo di meringa adatto ad essere farcito con frutta e crema. Tempo di preparazione : 25 minuti piu’ il tempo per raffreddare. Tempo di cottura : 1 ora e 15 minuti Dosi per 4 persone. Ingredienti : 2 albumi 100 gr di zucchero semolato fine. 1 cucchiaio di maizena (farina di granoturco bianco) …
PREPARAZIONE DELLA PASTA: Ingredienti: 2 tazze di farina 2 uova 1 cucchiaio e mezzo di acqua Amido di mais Mescolate in una terrina la farina e le uova. Aggiungete mescolando acqua in modo di fare una palla di pasta piuttosto dura e lavoratela 5/6 minuti sulla spianatoia. Coprite la pasta con uno straccio e lasciatela …
—————————————— Ingredienti per 4 persone: Gelato di crema 600g Pan di Spagna 350g Farina 200g Olio di Soia —————————————————————————– Dividere il gelato in 4 porzioni, formando delle sfere grosse come una mela e metterle nel freezer. Preparare una pasta morbida con acqua e farina e stenderla in uno strato dello spessore di un millimetro. Quando …
Materiale necessario: 1 litro di ottima grappa ad almeno 40 gradi 1 arancia con la buccia ruvida e porosa, gonfia di sugo. 200 g (o meno, a seconda dei gusti) di zucchero. 1 vaso di vetro con il tappo di sughero della capacita’ di almeno 2 litri, con un foro sufficientemente grande per lasciarci passare …
——————————————– un modo chic di fare le sogliole.Sfilettare un sogliola ,infarinare e far dorare in un tegame con del burro.Bagnare con brandy ,sale,pepe,prezzemolo e un po’ di panna .Lasciare asciugare un po’ e far gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente inburrata. ha dimenticavo:dopo la panna ,anche un po’ di …
4 sogliole,200gr funghi champignon,2 biccchieri di vino bianco secco,500gr di pomodori pelati, olio, burro, prezzemolo, aglio sale e pepe. Imburrate una pirofila deponendovi meta’ dei pelati con la cipolla tagliata, uno spicchio d’aglioe prezzemolo, meta’ dei funghi tagliati a fettine, salate e unite, deponete quindi le sogliole e copritele con i funghi ed i pomodori …
INGREDIENTI ROTOLINI AL CACAO: 5 uova 150 g zucchero 130 g farina 20 g cacao amaro 1/2 bustina lievito per dolci (8 g) 250 g ricotta 2 cucchiai zucchero 50 g gocce di cioccolato q.b. latte per la bagna ROTOLINI BIANCHI: 5 uova 150 g zucchero 150 g farina 1/2 bustina lievito per dolci (8 …