e le sue liste
Ingredienti 300 g Pane raffermo o pane per canederli a dadini 300 g (150 g funghi secchi) Funghi porcini freschi 200 ml Latte 40 g Cipolla 40 g Farina 40 g Parmigiano reggiano 20 g Burro 20 g Prezzemolo 2-3 cucchiai Olio extravergine d’oliva 4 Uova (medie) 4 g Sale q.b. Burro (per la finitura) …
Per l’impasto 200 gSpinaci lessati 150 gPane raffermo o pane per canederli 60 gCipolla 50 gLatte 30 gParmigiano 25 gFarina 20 gBurro 2Uova medie 1 spicchioAglio 2 gSale q.b.Noce moscata, pepe E inoltre… 70 gBurro 30 gParmigiano q.b.Erba cipollina Canederli agli spinaci: ricetta e preparazione Per prima cosa lessate gli spinaci per qualche minuto in …
INGREDIENTI (13 canederli di formaggio) 300 g. di pane raffermo o pane per canederli a dadini 60 g. di cipolla bianca 40 g. di burro 100 g. di fontina 100 g. di asiago 200 ml di latte 4 uova 40 g. di farina 20 g. di erba cipollina 4 g. di sale pepe E inoltre: …
ngredienti 80 g di fagioli secchi 300 g di scarole 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva Procedimento Ho messo i fagioli a cuocere in abbondante acqua con il coperchio a fiamma bassa (tempo di cottura circa 2 ore senza pentola a pressione). Nel frattempo ho stufato le scarole in una padella antiaderente senza acqua con …
Ingredienti : 4 uova 120 gr di zucchero 30 gr di cacao 150 gr di farina 50 gr fecola 16 gr di lievito (1 bustina ) 80 ml di olio 50 ml di latte di nocciole (oppure anche vaccino) per farcire : crema spalmabile (pan di stelle, nutella o sotto marche a piacere ) e …
100 gr. Mandorle sbucciate, tostate e tritate non troppo fini 100 gr. burro 100 gr. Zucchero 250 gr. di Farina. Mescolare il tutto con le mani fino a formare un uniforme ammasso di grumi (un qualcosa che non sta molto insieme), poi infilarlo in una tortiera imburrata e cuocere in forno a temperatura media finche’ …
Un dolce da cuocere a bagnomaria nel forno. Da servire freddo. Dosi per 4 persone. Ingredienti: 250gr di cioccolato, 250gr di burro, 130gr di zucchero, 100gr di farina, 4 uova, 4dl di salsa di fragole, un po’ di latte. Montare i tuorli delle uova con lo zucchero sinche’ si ottiene un composto liscio e scorrevole. …
10 grammi (o poco meno) di sciroppo di fragola (la Fabbri va benissimo) 40 grammi di succo di pompelmo (io uso il Del Monte in barattolino, al NetSyscon un’altra marca che non mi ha dato i risultati sperati… ma tanto non se ne e’ accorto nessuno… 🙂 ) 80/100 grammi di acqua tonica Una decina …
Classica ricetta da 30 minuti, ma con risultati garantiti. Cuocete 500g di spinaci, possibilmente a microonde, per lascire il piu’ possibile il gusto alla verdura. Il riso e’ preferibile cuocerlo ‘pilaf’, cioe’ saltando (per 6 persone) ca. 450g di riso in un contenitore di pirex con una noce di burro. Quando il riso diventa trasparente, …
E’ un tipo di meringa adatto ad essere farcito con frutta e crema. Tempo di preparazione : 25 minuti piu’ il tempo per raffreddare. Tempo di cottura : 1 ora e 15 minuti Dosi per 4 persone. Ingredienti : 2 albumi 100 gr di zucchero semolato fine. 1 cucchiaio di maizena (farina di granoturco bianco) …