BISCOTTI AVENA E BANANA

Ingredienti per 6 biscotti  la dieta delle stagioni 80 g di banana (meglio matura) 70 g di fiocchi di avena gocce di cioccolato fondente q.b. 2 cucchiaini di dolcificante o miele o sciroppo d’agave Preparazione Schiacciate bene la banana con una forchetta quindi unitela al resto degli ingredienti. Mescolate il tutto in modo da …

Scarola in padella

Scarola in padella

Olio acciughe aglio peperoncino in padella aggiungo la scarola e copro capperi olive taggiasche Anche con fagioli cannellini

torta di avena, yogurt, noci e uvetta

Ingredienti 130 gr di fiocchi d’avena senza glutine 150 gr di yogurt greco 100 gr di uvetta 40 gr di farina di mandorle 50 gr di noci tritate tritate 25 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 50 gr di zucchero normale) 2 uova 180 ml di acqua calda 2 cucchiai di olio di semi …

zuppa cavolo, zucca e lenticchie

Zucca, carote, sedano, cipolla e zenzero, cavolo cappuccio, lenticchie e riso semintegrale, aggiungete acqua, un po’ d’olio, qualche spezia tipo timo o nepitella, alloro e rosmarino, salvia e via a cuocere lento coperto o a pressione. Salate a fine cottura e riscaldatevi fino al midollo gustandola bella calda.

Cous cous con cavolfiore

Cous cous con cavolfiore

La nostra “cima” (in puglia la chiamiamo così) mangiata in ogni declinazione  con cous cous integrale, io ho aggiunto anche la mozzarella a pezzi per fare #piattounico saziante, buonissimo e fresco  #cavolfiore EDIT: dopo aver letto qualche commento, ho visto che la parola “CIMA” (senza rapa, le cime di rapa sono un’altra cosa) …

Bastoncini di Carote

Bastoncini di Carote

Bastoncini di Carote ” cotti in friggitrice ad aria Ingredienti dosi x 2 persone: 4-5 carote medie, olio extra vergine d’oliva qualche puff, sale qb, aromi misti ( io ho usato origano maggiorana rosmarino voi potete usare quello che più vi plance), pan grattato qb ( 2-3 cucchiai abbondanti. Procedimento: Spela le carote, risciacqua bene …

Pane, cavolo nero e fagioli

Pane tostato, sporcato con uno spicchio d’aglio crudo, cavolo nero toscano sbollentato e fagioli dell’orto, il nostro olio buono e una spolverata di pepe!

BURGER DI CECI E SPINACI

250 gr spinaci lessi 250 gr ceci cotti 80 gr pangrattato Frullate i ceci e gli spinaci. Aggiungete il pangrattato e formate delle schiacciatine. Passate nel pangrattato e cuocete su padella antiaderente qualche minuto per lato

Cake alle nocciole e cioccolato

Cake alle nocciole e cioccolato ideale a colazione ideale come spuntino per i bambini un dolce sano Ingredienti: 125 gr burro di centrifuga o di malga 4 uova 150 gr cioccolato sopra l’85% di cacao 50 gr di nocciole 200 gr di nocciole tritate 120 gr di farina grezza o farina di tipo 1 1 …