e le sue liste
Primo – 250 Cal. Ingredienti muscolo di manzo 500 g carote 300 g patate 200 g orzo perlato non ammollato 180 g sedano 150 g• cipolla 100 g• prezzemolo• alloro concentrato di pomodoro• olio d’oliva• sale q.b.• pepe nero in grani Preparazione Pelate le carote, le patate e il sedano e sbucciate la cipolla. Tagliate …
Primo – 224 Cal. Ingredienti fagioli rossi di soia 50 g cannellini secchi 50 g borlotti secchi 50 g ceci secchi 50 g polpa di pomodoro 25 g cipolla 25 g• aglio salvia• prezzemolo • olio di oliva due cucchiai• sale• pepe Lessate i legumi nella pentola a pressione separatamente, aromatizzando l’acqua con aglio e …
Primo – 252 Cal. Ingredienti petto di pollo 100 g lenticchie 30 g carota 30 g• sedano 20 g • cipolla 20 g alloro• olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino• sale e pepe q.b. Preparazione Lavate e lessate le lenticchie, coperte d’acqua, con le verdure tagliate a rondelle e la foglia di alloro. Lasciatele cuocere per …
Primo di pesce – 273 Cal. zucchine pulite 100 g carote grattugiate 40 g 3 code di gambero lessate 1 fette di pancarré ammollata nell’aceto cipolla dadini di pane tostato tabasco succo di limone Preparazione Preparate la crema di zucchine in questo modo: mettete nel frullatore tutti gli ingredienti insieme, le zucchine con il …
Ingredienti per 6 persone: 200 g riso – 150 g cotenne – 150 g fagioli borlotti – 100 g piselli – 60 g pancetta – 50 g fagiolini -1 cavolo – 1 carota – 2 gambi sedano – 2 grosse patate – 1 zucchina – 2 pomodori – prezzemolo – aglio – Grana Padano grattugiato …
Ingredienti per 6 persone: pane raffermo (meglio se integrale) – Fontina g 300 – b u rro g 50 – mezza verza – cannella – noce moscata – b rodo di carne, circa un litro e mezzo – sale Lessare le foglie di verza. Passare il pane nel forno (oppure, ed è molto più saporito, …
Ingr4pax: 400gr di lenticchie ammollate, 300gr pomodoro fresco tagliato a pezzetti molto piccoli , 2 spicchi d’aglio, una cipolla piccola, 2 carote, una costa di sedano bianco, un pugno di prezzemolo, pepe, olio e.v., mezzo bicchiere di aceto Tagliate tutti gli odori molto finemente. Mettete le lenticchie a cuocere in abbondante acqua con tutti gli …
Ingredienti cipolle bianche, dolci 600 g brodo vegetale 1 litro pane di grano duro 150 g fagiolini lessati 30 g peperone rosso 30 g peperone giallo 30 g carota g 30 verde di zucchina 30 g farina origano Preparazione Riduce le cipolle in fettine sottili e fatele rosolare con un velo di olio in una …
Ingredienti brodo (anche di dado) 1 l patate 280 g cimette di broccoletti 200 g latte 200 g cimette di cavolfiore 160 g carote 160 g cipolla 80 g Preparazione Pulite le carote e tagliatele a rondelle. Affettate la cipolla finemente e ponete le 2 verdure ad appassire in 2 cucchiaiate di olio. Aggiungete quindi …
Ingredienti 1 lattina di succo di pomodoro verdure miste per un totale di 50 g succo di limone tabasco, qualche goccia Preparazione Il gazpacho è un’antica ricetta spagnola di origine contadina, molto apprezzata d’estate perché viene consumata fredda, tanto che in alcune versioni sono previsti cubetti di ghiaccio da aggiungere al recipiente quando viene servito. …