e le sue liste
Ingredienti Numero di porzioni: 2 1 orata di medie dimensioni 2 patate 2 cucchiai di olive nere un mazzetto di origano, rosmarino, alloro, maggiorana e timo sale e pepe olio evo una fetta di limone Preparazione Eviscerate l’orata o fatela eviscerare dal pescivendolo (ancora meglio!). Lavatela e riponetela su un foglio di carta forno. Mettete …
Ingredienti Numero di porzioni: 8 225 gr di zucchero 30 gr acqua 14 gr di gelatina aroma al limone colorante alimentare giallo 1 cucchiaino di maizena 1 cucchiaino di zucchero a velo olio Materiale Termometro Stampo in silicone semisfere 2 cm Teglia in silicone Pennello Fruste elettriche Sac à poche Preparazione Mettete la gelatina in …
Ingredienti Numero di porzioni: 10 250 g di zucchero 425 g di latte condensato zuccherato 25 g di burro 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 250 g di cioccolato nero spezzettato 125 g di cioccolato nero o al latte spezzettato (facoltativo) Preparazione Imburrate leggermente e foderate uno stampo quadrato con il lato di 18 centimetri. …
Ingredienti Numero di porzioni: 6 1 albume 200 gr di zucchero 40 ml di acqua 10 gr di gelatina (5 fogli) 3 cucchiai di sciroppo di granatina 25 gr di zucchero a velo 25 gr di maizena colorante alimentare Materiale Fruste elettriche termometro (facoltativo) Sac à poche Preparazione Immergete i fogli di gelatina in una …
Ingredienti Numero di porzioni: 8 Pan di Spagna al cioccolato: 3 uova 60 gr di zucchero 20 gr di cacao 50 gr di farina Le ciliegie sciroppate: 200 gr di ciliegie surgelate 150 gr di zucchero 15 cl di acqua 50 ml di kirsch La chantilly alla vaniglia: 30 cl di panna liquida 30% MG …
Ingredienti Numero di porzioni: 2 Per le salsicce: 1 cucchiaio di olio d’oliva 1/2 cipolla 2 salsicce 50 ml di vino bianco 100 ml di salsa di pomodoro 1 cucchiaino di erbe aromatiche ( a scelta) Per la polenta: 500 ml di acqua 1 dado da cucina (se avete tempo preparate direttamente il brodo a …
Ingredienti 300 g Pane raffermo o pane per canederli a dadini 300 g (150 g funghi secchi) Funghi porcini freschi 200 ml Latte 40 g Cipolla 40 g Farina 40 g Parmigiano reggiano 20 g Burro 20 g Prezzemolo 2-3 cucchiai Olio extravergine d’oliva 4 Uova (medie) 4 g Sale q.b. Burro (per la finitura) …
Per l’impasto 200 gSpinaci lessati 150 gPane raffermo o pane per canederli 60 gCipolla 50 gLatte 30 gParmigiano 25 gFarina 20 gBurro 2Uova medie 1 spicchioAglio 2 gSale q.b.Noce moscata, pepe E inoltre… 70 gBurro 30 gParmigiano q.b.Erba cipollina Canederli agli spinaci: ricetta e preparazione Per prima cosa lessate gli spinaci per qualche minuto in …
INGREDIENTI (13 canederli di formaggio) 300 g. di pane raffermo o pane per canederli a dadini 60 g. di cipolla bianca 40 g. di burro 100 g. di fontina 100 g. di asiago 200 ml di latte 4 uova 40 g. di farina 20 g. di erba cipollina 4 g. di sale pepe E inoltre: …
ngredienti 80 g di fagioli secchi 300 g di scarole 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva Procedimento Ho messo i fagioli a cuocere in abbondante acqua con il coperchio a fiamma bassa (tempo di cottura circa 2 ore senza pentola a pressione). Nel frattempo ho stufato le scarole in una padella antiaderente senza acqua con …