PASTA AL FORNO CAVOLO VIOLA SALSICCIA E PROVOLA AFFUMICATA
(6 porzioni) Per questo piatto il bimby è stato un braccio destro non da poco ma ho eseguito la ricetta in parte con la cucina tradizionale. Parmigiano grattugiato qb 1 cipolla a pezzi Mezzo cavolo viola a pezzi Sale qb Pepe macinato Olio qb 350g Macinato di salsiccia Scamorza affumicata a fette qb 100g vino …
Cavolo viola in padella
Fai soffriggere cipolla e mela gratuggiata..lo aggiungi tagliato sottile e lo fai cuocere aggiungendo un pò d acqua,sale e pepe… diventa speciale Stufato, con olio, aglio, sale, foglia di alloro e quando si consuma l’acqua di vegetazione un bicchiere di vino… visto che è viola lo puoi mettere anche bianco, io di solito faccio il …
Insalata agrodolce di cavolo viola
Le foglie tenere tagliate fine fine, con il filetto da’rancio, cipollina, aceto Balsamico, olio d’Olivia, sale e pepe, un pò di zucchero oppure il miele, miscolata bene bene con le mani, farla assaporire per un paio di ore.
Vellutata di cavolo viola
1/2 cavolo cappuccio viola 2 patate medie 1 cipolla o 1 porro 20 gr di olio d’oliva 400 ml di acqua 1 cucchiaino di dado vegetale semi di sesamo q. b. Mettere nel boccale la cipolla o il porro, tritare 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con l’aiuto della spatola. Aggiungere l’olio, soffriggere 3 …
Pan di stelle
Ingredienti: 180 gr farina 00 20 gr amido di mais 80 gr zucchero a velo 18 gr cacao amaro 4 gr lievito vanigliato 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina 100 gr di burro a t.a. 20 gr nocciole tostate 20 gr di cioccolato fondente (sciolto a bagnomaria) 2 tuorli 10 gr di miele …
tigelle dietetiche
1 kg di farina, 1 pacchetto di lievito di birra, 1 uovo, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di olio di semi, sale, acqua e latte q.b. Impastare il tutto con metà acqua e metà latte tiepido. Lasciar lievitare, poi fare le tigelle. Lasciarle lievitare nuovamente, poi cuocere negli stampi. Suggerimenti Vorwerk: Gli ingredienti sono …
Bagna cauda
Ingr. per 6: 6 spicchi d’aglio senza anima, 150 g di acciughe dissalate e diliscate, 300 gr di olio extravergine d’oliva, 50 gr di burro morbido. Nel boccale 200 gr di olio e l’aglio: 10′ 90° vel 2. Aggiungere le acciughe e tritare: 10″ vel 4. continuare la cottura: 10′ 90° vel 2. Unire il …
Pizzette
PIZZETTINE 250G. DI FARINA 250GR. DI MOZZARELLA 20GR. DI SALE 60GR. DI ACQUA 1 CUBETTO DI LIEVITO 30 POMODORINI A CILIEGIA ORIGANO E SALE Q. B. Pizzettine ingredienti :NEL BOCCALE LIEVITO E MOZZARELLA 20 S. VEL. 4 POI INTRODURRE TUTTO IL RESTO 30 S. V. 8( LASCIARE RIPOSARE UNA ORA) FORMARE DELLE PALLINE COME ACINI …