e le sue liste
1 rotolo di sfoglia tondo ( va bene anche rettangolare ) 3 patate medie 150 gr prosciutto cotto una manciata di olive verdi sale qb pepe qb origano qb rosmarino qb olio d oliva qb per la spennellatura : 1 uovo sbattuto Procedimento : Bollire le patate per 20 minuti , poi sbucciarle e tagliarle …
INGREDIENTI: 450 gr di farina Manitoba 50 gr di farina di Riso 50 gr di acqua tiepida 150 gr di latte tiepido (CIRCA) 100 gr di Zucchero 12 gr di Lievito di birra 60 gr di burro fuso ma freddo 1 uovo 4 gr di sale CON MACCHINA DEL PANE Mettere il lievito con tutti …
Ingredienti: 2 pomodori da insalata medi 300 g di mozzarella, meglio se in rotolo 4 fette di pane da tramezzino maionese olio extravergine di oliva sale origano e basilico Preparazione: Sciacquare accuratamente i pomodori ed affettarli finemente con un coltello affilato. Scolare la mozzarella e tagliarla di misura del pane, oppure affettarla molto finemente se …
Ingredienti: 300 g farina 100 g burro fuso 1 cucchiao di lievito in bustina istantaneo 120g latte 2 uova intere 100g parmigiano capperi olive verdi denocciolate noci Preparazione: impastare aggiungere il parmigiano e dividere in 3 panetti uguali, aggiungere noci olive capperi ogni panetto unn ingrediente poi sale e pepe . fare tre filoncino spennellati …
Ingredienti: uova 3 zucchero gr. 150 farina gr. 500 una noce di burro (circa 50gr.) nocciole tostate (o mandorle) gr. 300 (di cui una bella manciata macinate al tritatutto) 1 bustina di lievito vanigliato 1 bicchierino di liquore (ottimo l’Amaretto di Saronno) Preparazione: Mescolare il tutto, escluse le nocciole lasciate intere, unitamente a una noce …
Ingredienti totani circa 900 g code di gamberi sgusciate 300 g 3 carciofi limone aglio prezzemolo vino bianco secco olio d’oliva sale pepe Preparazione Acquistate i totani già puliti, pulite i carciofi scartando le foglie esterne e la parte più legnosa dei gambi; spuntateli e eliminate l’eventuale fieno interno, poi tagliateli a spicchietti molto sottili …
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda 1 kg di broccoletti verdi 1/2 kg di salsiccia di maiale o anche di pollo e tacchino 1 provola ( o altro formaggio fresco a piacere) piccola o mezza grande peperoncino q.b. una tazzina di latte sale q.b. olio evo 1 spicchio d’aglio Preparazione: tappa 1 in una …
ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 6 Patate grosse 150gr di Brie Pancetta Besciamella q.b. Pepe/rosmarino Pangrattato q.b. Preparazione: tappa 1 Lesso le patate dentro la pentola a pressione ed intanto preparo la besciamella che darà una consistenza più …
Ingredienti: 100 gr di bieta (senza gambo) + 2 foglie con il gambo 1 patata media 120 gr di brie (io ho usato il camoscio d’oro, che a mio parere ha un gusto più delicato) 1 uovo 15 gr di parmigiano rosmarino sale, pepe. noce moscata Preparazione: tappa 1 Lessate la patata, lavate la bieta …
1 kg di patate a pasta gialla 2 uova parmigiano e pecorino grattati 3-4 cucchiai di latte pangrattato prezzemolo e sale Pulire le patate, lessarle con la buccia in abbondante acqua salata e scolarle. Sbucciare le patate quando sono ancora abbastanza calde, schiacciarle con lo schiacciapatate e far riposare. Aggiungere il parmigiano, il pecorino, il …