e le sue liste
Ingredienti per 4 persone : 500 gr di farina 12 gr di lievito di birra 3 cucchiai di olio di oliva 200 ml d’acqua 100 ml di latte sale Preparazione: Setacciate la farina, fate la fontana, nel mezzo mettete il lievito sciolto in poca acqua tiepida, unite l’olio, il sale, il latte e l’acqua rimasta. …
Per il pâté di pomodori secchi: 200 g pomodori secchi 2-3 spicchi d’aglio 1 pugnetto di capperi basilico origano maggiorana santoreggia timo Preparare il pâté di pomodori secchi, preferibilmente qualche giorno prima: sbollentare i pomodori secchi in 2/3 di acqua e 1/3 di aceto bianco al bollore per 1 minuto. Questa operazione serve a sciacquare …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Per le tigelle: 200 g farina Manitoba 50 g farina integrale di farro (dicoccum) 50 g farina integrale d’avena 50 g farina integrale d’orzo 50 g farina integrale di segale 50 g farina …
Ingredienti per 6 persone 6 cosce di pollo – odori (sedano, carota, cipolla, timo) – 2 limoni – insalata di stagione – aceto balsamico – olio extravergine d’oliva – sale – pepe in grani Lessare le cosce di pollo con 2 litri di acqua, gli odori, sale, grani di pepe, lasciandole sobbollire fino a cottura …
Un dolce semplice da fare e delizioso, contiene pochissima farina e tanto cioccolato.  Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Ingredieni per uno stampo di 22 cm di diametro: 200gr di cioccolato fondente (55%di cacao) 100gr di burro 100gr …
Ingredienti Patate, 1 kg cavolfiore, 1 cipolla 1 pane grattugiato, 40 g olio extravergine di oliva, 4 cucchiai spicchi aglio 2 prezzemolo 1 ciuffo sale q.b. pepe q.b Preparazione Lavare il cavolfiore, metterlo a cuocere in acqua bollente e poi scolarlo bene. Pelare e affettare le patate. Mettere in una padella la cipolla e farla …
4-5 patate a pasta gialla 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di panna da cucina fresca burro parmigiano grattato rosmarino Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine molto sottili. Nel frattempo preparare il composto liquido mescolando il latte, la panna, il sale e un po’ di rosmarino. In una teglia da forno, fare un …
Ingredienti: Ingredienti per 5/6 persone 250 gr di pane carasau 400 gr di crescenza 4 peperoni gialli e rossi 80 gr di pecorino grattugiato ( io ho usato la ricotta salata) 1 spicchio d?aglio 1 ciuffo di basilico 1 mazzetto di timo Olio evo Sale e pepe Preparazione: Questo, lasciatemelo dire è davvero un signor …
Ingredienti melanzane 550 g zucchine 400 g pomodoro 300 g origano basilico prezzemolo olio d’oliva pasta d’acciughe sale pepe Preparazione Lavate le zucchine, tagliatele a dadi di media grandezza. Fate lo stesso con le melanzane. Private dei semi e tagliate a piccoli pezzi i pomodori (non occorre privarli della buccia). Mescolate le tre verdure in …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 2 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 250 gr. di cioccolato fondente 150 gr. di mascarpone 1/2 bicchierino di Baileys homemade (o a vostro gusto) 2 cucchiai di zucchero a velo Per la copertura: meringhe spezzettate homemade Preparazione: Fare sciogliere …