e le sue liste
INGREDIENTI 150g zucchero 2 tuorli 40g burro 100 ml panna da montare liquida 180g cioccolato (130g fondente+50g latte) 2 cucchiai cacao 1)tuorli+100g zucchero 2)cioccolato fuso 3)Sciogliere il burro in un pentolino e togliere dal fuoco.Aggioungere la panna liquida e lo zucchero rimasto 4)Unire i due composti e mettere in congelatore per 1 ora 5)Fare delle …
ipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 15 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: una baguette 400 g di gamberetti surgelati sgusciati 150 g di formaggio Philadelphia due cucchiai di burro morbido uno scalogno 1/2 bicchiere di brandy un cucchiaino di concentrato di pomodoro qualche chiodo di garofano …
Ingredienti: 5 fette di pane da tramezzino 200 g di paté di salmone 10 olive verdi 2 filetti di peperone rosso grigliato Preparazione: Spalmare, su ogni fetta di pane da tramezzino, 40 g di paté di salmone stendendolo accuratamente. Tagliare le tartine dividendo ogni tramezzino in quadrati più piccoli, triangoli o incidendoli con dei tagliabiscotti. …
Ingredienti: – n. 2 uova; – n. 1 zucchina; – q.b. sale; – q.b. pepe; – q.b. Olio e.v.o. – 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato; – 2 cucchiai di prezzemolo tritato; – ½ vasetto di yogurt greco denso; – 1 cipollotto fresco; – q.b. di tabasco; – 2/3 fette di fesa di tacchino. Preparazione: In …
Ingredienti: 6 Tartellette di Pasta Sfoglia ( preparate con 250 g di Pasta Sfoglia : Per la mousse : 200 g di Robiola 50 g di Gorgonzola Piccante 50 g di Tonno sott’olio q.b. di Pepe Cubebe Per la finitura : 50 g di Gelatina di Prosecco con Scorzette di Pompelmo Preparazione: tappa 1 Innanzitutto …
Ingredienti: 125 g di farina 90 g di burro freddo, tagliato a pezzetti 1 tuorlo d?uovo un pizzico di sale 1-2 cucchiai di acqua ghiacciata 25 g di zucchero a velo, 1 bustina di vaniglia Per la crema: 250 g. Latte 35 g. farina 60 g. zucchero 2 tuorli buccia di 1 limone grattata. 2 …
Ingredienti: 1 kg. farina 00 300 ml. olio d’oliva extravergine 300 ml. vino bianco secco 30/50 g. sale acqua quanto basta per aromatizzare a piacere: semi di finocchietto selvatico, peperoncino, pepe nero, mandorle tritate, pomodori secchi tritati, semi di anice, olive. Preparazione: Fate la fontana con la farina, mettete nel buco il sale, gli aromi …
1 kg di farina 00 30 g di paprika piccante 25 g di lievito di birra 280 g di olio extravergine d’oliva 150 g d’acqua 100 g di vino bianco 4 pizzichi di sale Fate intiepidire 150 g d’acqua e fatevi sciogliere il lievito di birra. 2. Disponete la farina alla quale avrete aggiunto la …
Ingredienti: 350 gr di tagliolini freschi 150 gr di salmone affumicato 150 gr di gamberi freschi 100 gr panna da cucina 1 porro 30 gr di burro 30 ml di Olio di oliva erba cipollina Sale 30 gr di Noci Preparazione: Affettate finemente la parte tenera del porro. Pulite e sgusciate i gamberi. Tagliate il …
Ingr 4pax:Per il condimento: 500gr cozze, 50gr rucola, aglio, peperoncino piccante, olio d’oliva, sale, pepe. Spazzolate le cozze eliminando le eventuali barbe, fatele aprire a fuoco vivo, in pochissimo olio caldo, poi sgusciatele e conservatele nel loro liquido di cottura, filtrato. Portate a bollore abbondante acqua salata che vi servirà per lessare i tagliolini. Intanto, …