e le sue liste
Ingredienti: 500 gr di carote 500 gr di broccoli 2 uova 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di Emmentaler burro pangrattato sale pepe Preparazione: Far cuocere a vapore le carote e i broccoli, passarli nel mixer e aggiungere al composto due uova, il parmigiano, l’Emmentaler tagliato a dadini piccolissimi, il sale, il pepe. Amalgamare …
Tempo di preparazione totale: 45-50 minuti Dif!coltà: media Ingredienti: 250 g di broccolo pulito, 150 g di ricotta, 1 uovo, 50 g di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di pangrattato (facoltativo), sale, peperoncino (a piacere), 1/2 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, burro per imburrare gli stampini, pangrattato per gli stampini. Per la fonduta: 40 g …
questa ricettina leggera, adatta come antipasto, da servire per accompagnare l’aperitivo o perche’ no, come contorno a una bella bistecca ai ferri  Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 40 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: un mazzetto di asparagi 200 g di ricotta 50 g di …
Ingredienti che vi occorrono: – patate medie – burro fuso – prosciutto cotto a pezzetti – mozzarella a pezzetti (o provola) – parmigiano reggiano grattuggiato – sale, pepe, pangrattato q.b. Tagliare le patate come da foto (perpendicolarmente) ad una distanza molto ravvicinata tra una fetta e l’altra senza però arrivare in profondità. Con l’aiuto di …
Ingredienti 1 kg di melanzane 200 gr di scamorza affumicata a fette sottili 200 gr di fesa di tacchino (salume) a fette sottili farina q.b 2 rotoli di sfoglia sale pepe olio girasole Preparazione Per prima cosa ho pulito le melanzane e le ho tagliate a fette lunghe senza togliere la buccia ( a piacere …
ngredienti: 500 gr farina 00 250 gr farina di semola rimacinata 20 gr lievito 12 gr di sale 20 gr di zucchero 60 gr di strutto Acqua tiepida qb (circa 400 ml) Per il condimento Polpa di pomodori 4-5 cipolle dorate acciughe 400 gr di ricotta Caciocavallo origano olio evo Riunire le due farine, il …
ngredienti: 80gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia, 35gr di gherigli di noci, 1 pizzico di sale, una punta di pepe, miele d’acacia; foglie di lattughino.  1) gli ingredienti in generale  2) mescolate il formaggio alle noci Preparazione: Lavorate il formaggio spalmabile tipo Philadelphia con deigherigli di noci pestati al mortaio, unitevi poi del …
Secondo di pesce – 207 Cal. seppioline 180 gr. olio extravergine di oliva 5 gr. pomodori in scatola 150 gr. 1/2 bicchiere di vino bianco aglio 1 spicchio prezzemolo 1 ciuffo sale q.b. Preparazione Pulite bene le seppie. Se dovrete farlo voi basterà recidere il sacco e svuotarlo del contenuto. Mettete poi le seppie sotto …
Ingredienti per : Seppioline fritte in pastella alla birra e salvia per 4 prs 500 g di seppioline fresche già pulite o surgelate come preferite olio di semi di arachidi per friggere succo di 1 limone sale e pepe Per la pastella alla birra 150 g di farina 0 200 cc di birra chiara a …
Seppie in umido con patate e piselli Ingredienti 1 kg di seppie già pulite pronte alla cottura 400 g di pisellini cotti a vapore o surgelati 380 g di pomodori pelati sminuzzati con la forchetta 2 patate medie 1/2 bicchiere di vino bianco secco 100 ml di brodo di pesce oppure vegetale trito abbondante di …