e le sue liste
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di seppie 400 g. di piselli surgelati 1 cipolla … 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine sale prezzemolo 1 peperoncino piccante a piacere Preparazione: Pulite le seppie, lavatele e tagliatele a striscioline. Pulite la cipolla e l’aglio, tritateli …
Ingredienti: 2 seppie grandi 1 limone 3 cucchiai di olio salvia sale Preparazione: Prendete le seppie e pulitele (se non lo ha già fatto per voi il pescivendolo, pratica che vi consiglio…) Con un coltello affilato praticate dei tagli a griglia sulla seppia (per farla insaporire di più nella marinata). I tentacoli potete metterli da …
Tempo di preparazione totale: 40 minuti Dif!coltà: media Ingredienti: 1 kg di seppie pulite (meglio se fresche), 1 cipolla grossa, 1 bicchiere di vino bianco, 400 g di polpa di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, 4 foglie basilico, sale, pepe o peperoncino. Eviscerate le seppie, rimuovete gli occhi ed il becco centrale, …
Tempo di realizzazione 20 minuti Tecniche Bollire Frullare Montare Ingredienti per 4 persone Per a base semifreddo (o pate a bombe): 130 g di zucchero, 36 g d’acqua, 100 g (circa 5) di tuorli. 1 melone da 1 kg, 300 ml di panna. Preparazione “Semifreddo al melone” Tagliate la calotta superiore del melone e con …
NGREDIENTI PER 4 SEMIFREDDI MONOPORZIONE Caffe liquido 60 ml Uova tuorli 80 gr (circa 5 tuorli) Zucchero 80 gr Panna 350 ml Mascarpone 100 gr PER GUARNIRE Panna montata q.b. Caffe chicchi q.b. Per preparare il semifreddo al caffè, iniziate unendo il caffè liquido con lo zucchero in un pentolino a fondo spesso (1), mescolate …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 5 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 140 gr di burro ammorbidito 185 gr di farina integrale 56 gr di farina di mandorle 170 gr di zucchero + un cucchiaio di zucchero di canna da spolverizzare sopra alla fine estratto di …
Ingredienti per 2 persone: 160 gr. di sedanini 2 cucchiai di patè di olive nere 70 gr. di mais in scatola 60 gr. di giardiniera mista sottaceto 1 cucchiaio di capperi sotto sale 5/6 foglie di basilico olio extra vergine d’oliva sale Preparazione: Far bollire abbondante acqua salata in una pentola e buttare la pasta. …
Tempo di preparazione totale: 35 minuti Dif!coltà: facile Ingredienti: 400 g sedani, 350 g passata di pomodoro, 80 g olive nere, 40 g alici, 40 g capperi salati, 1/4 bicchiere vino bianco secco, 1 cucchiaino di pasta d’acciughe, 4 cucchiai olio extravergine d’oliva, 1 spicchio aglio, 1 peperoncino, parmigiano grattugiato, sale. Scaldate l’olio in una padella, aggiungete lo spicchio d’aglio …
Ingredienti: per 10-12 persone buccia di 6 arance gr. 150 di zucchero olio per ungere Preparazione: Tagliate le bucce di arancia a listarelle lunghe e sottili senza la parte bianca. Mettetele a bagno 48 ore in acqua fredda, cambiandola ogni 12 ore. Scolate le scorzette, buttatele in acqua bollente per pochi minuti, scolatele di nuovo …
Antipasto Numero di porzioni: 3 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 25 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Ingredienti per 11 scones: 300 g di farina bianca (per me de il Molino Chiavazza) 75 g di burro pomodori secchi sott’olio (per me Pomodoro Ciliegino Semisecco di Agromonte) 4 cucchiaini di lievito in polvere per torte …