e le sue liste
SCHIACCIATA ALL’OLIO Ingredienti per 4 persone: 500 gr di farina “0” 200 gr di acqua tiepida 50 gr di latte 50 gr di vino bianco secco 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di zucchero olio di oliva in abbondanza 30 gr lievito di birra fresco Preparazione: Sciogli nell’acqua tiepida lo zucchero e il lievito di …
Ingredienti 400 g di Farina 200 g di Farina Manitoba 200 g di Zucchero 25 g di Lievito di birra 100 g di Burro 25 g di Strutto 3 Uova 25 g di Semi anice 1/2 bicchiere/i di Liquore anice 200 g di Acqua Preparazione Mescolare le due farine con lo zucchero, aggiungere il lievito …
Ingredienti Scampi 1 kg Aglio 1 spicchio Peperoncinofresco intero 1 Pomodori pelati 300 gr Vino bianco 50 ml Pangrattato 20 gr Prezzemolotritato 2 cucchiai Olio di olivaextravergine q.b. Sale ■ Preparazione Per preparare gli scampi alla busara, per prima cosa lavate bene gli scampi sotto l’acqua corrente fredda (1). Con un coltello affilato o con …
262 Cal. Ingredienti : noce di vitello 120 g , vino bianco ½ bicchiere, farina q. b., funghi 200 g, brodo vegetale q.b., aglio q.b., olio 10 g, prezzemolo q.b., sale q.b. Preparazione Per la buona riuscita di questo piatto è importante scegliere un pezzo di carne tenero come, appunto, la noce di vitello. Battete …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 45 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 2 tranci di salmone alti circa 2 cm 2 cucchiai di farina 00 1/2 cucchiaio di punte di aneto tritate Scorza di 1/2 arancia non trattata Succo di 1 arancia fumetto di pesce …
Ingredienti per 4 persone un petto di pollo a fettine – 5 filetti di acciughe – capperi finissimi – succo di 2 limoni – farina – olio extravergine d’oliva – sale – pepe In una larga padella far sciogliere a fuoco basso i filetti di acciuga nell’olio extravergine d’oliva, aggiungere quindi 2 cucchiai di capperi …
400 g di petto di pollo – farina – succo di limone – 10 g di burro – sale- pepe farinare le fettine di petto di pollo. Intanto, in una padella antiaderente, mettere un pò di burro a riscaldare. Aggiungere le fettine e rosolarle da entrambi i lati, unendo il succo di limone allungato con …
ipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 5 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 600 gr di magatello di vitello (tagliata a fette sottili) 100 gr di gorgonzola dolci Mauri (Bontàzola) 100 gr di speck a fettine molto sottili 50 gr di grappa 40 gr di burro …
ngredienti Carne bovina di vitello 8 fettine (600 gr circa) Limoni 1 Maizena 1 cucchiaio Acqua o brodo vegetale 400 ml Sale q.b. Pepe bianco q.b. Olio extravergine di oliva 4-5- ccucchiai Farina q.b. per infarinare ■ Preparazione Per preparare le scaloppine al limone, battete leggermente le fettine di vitello (1) e infarinatele per bene …
Ingredienti : 1 kg. di farina di semola 50 gr. di lievito di birra sale olio d’oliva, aglio 1 cavolfiore da 1 kg. 100 gr. di tuma (o pepato fresco) 100 gr. di olive nere 4 acciughe sott’olio PREPARAZIONE Sciogliere il lievito di birra in 1/2 bicchiere di acqua tiepida leggermente salata, versare la farina …