e le sue liste
Ingredienti per i bignè 250 ml latte intero 90 gr burro 150 gr farina 4 uova medie sale per la crema 1/2 litro di latte 4 tuorli 120 gr zucchero 60 gr farina 4 tazzine di caffè forte già zuccherato per la ricopertura: 500 ml panna zuccherata,20ml latte,400gr di cioccolato fondente Preparazione Portate ad ebollizione …
iepire bignè con fragole e panna e distribuire sopra la crema  Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 0 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 30 bignè 500 gr di fragole (tenere 5 fragole per la decorazione) 200 ml di panna 4 cucchiai di zucchero gelato …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 0 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 50 gr di burro 5 cucchiai colmi di zucchero 5 cucchiaini di cacao amaro 175 gr di biscotti frollini secchi 1 tuorlo d’uovo 1 dito di Marsala Preparazione: sciogliere il burro al microonde, …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 25 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Ingredienti; 250g farina 00 250g acqua 80g burro 6 uova sale qb Preparazione: tappa 1 preparazione:-si mete a abolire acqua e burro tagliato a pezetini e un pizzico di sale, quando si e sciolto …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 3 ora(e) Tempi di cottura: 0 ora(e) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 225gr di biscotti oreo 120gr formaggio fresco spalmabile 1 cucchiaio di rum 100gr cioccolato bianco 40 gr cioccolato nero per decorazione. Preparazione: tappa 1 Mettere nell´impastatrice i biscotti oreo,il formaggio e 1 cucchiaio …
ngredienti per circa 40 praline: 350 gr mascarpone 250 gr zucchero (meglio a velo) 200 gr cocco grattugiato 40 Mandorle pelate tostate (1 per ogni pralina, più o meno 60-70 gr) 200 gr (circa) cocco grattugiato per copertura Procedimento Lavorate il mascarpone con lo zucchero per un po’. Dopodichè aggiungete il cocco e mescolate. Formate delle palline, aiutandovi con un po’ di cocco grattugiato (così l’impasto non si attacca …
Ingredienti: 500 gr. patate, 120 gr. formaggio stagionato (parmigiano), 1 cipolla piccola, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente, pepe, 1/2 tazza di latte, 2 uova, 1/4 tazza di farina, olio per friggere, sale. Preparazione: Lessare le patate, bucciarle e schiacciarle, metterle in una ciotola capiente ed unirvi il formaggio grattuggiato, la cipolla tritata, il prezzemolo, …
Ingredienti: 800 g. zucca gialla 2 patate 1 piccola cipolla, 1 spicchio d’aglio peperoncino, timo, prezzemolo Pancetta a cubetti, o stesa, come preferite. 1/2 litro Brodo vegetale Mezzo bicchiere di latte. Parmigiano, sale Crostini integrali, o grissini. Preparazione: tappa 1 Fare imbiondire nell’olio lo spicchio d’aglio , eliminatelo aggiungete la cipolla affettata finemente e fatela …
Ingredienti per 4 persone 4 porcini sodi, puliti – 60 g burro – 10 g Parmigiano Reggiano – 1 patata – 1 tuorlo – 50 ml Porto – prezzemolo – timo – aglio – sale – pepe bianco Tritare i gambi dei porcini con 2 spicchi d’aglio, del prezzemolo e un rametto di timo. Salare …
ngredienti per 2 vasetti da 150 gr Olio di oliva extravergine q.b. Pomodori lunghi tipo san marzano 2 kg Sale q.b. Zucchero q.b. Per preparare i pomodori secchi sott’olio lavate e tagliate i pomodori a metà nel senso della lunghezza. Sistemateli ordinatamente su una leccarda ricoperta da carta da forno e cospargeteli con un po’ …