e le sue liste
Ingredienti: 320 gr di tonno sgocciolato 5 cucchiai di pangrattato 3 filetti di acciughe sott’olio tagliate a pezzettini … 2 uova sale pepe 2 cucchiai di parmigiano grattugiato salsa rosa o maionese per decorare Preparazione: Sgocciolare bene il tonno dall’olio di conservazione, sgranarlo e metterlo in una ciotola con tutti gli altri ingredienti. Amalgamare bene …
ER IL RIPIENO (CIRCA 750 GR) Carne bovina di vitello 250 gr Salsiccia 150 gr Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr Uova medie 2 Pane mollica 100 gr Sale q.b. Pepe macinato fresco q.b. Noce moscata 1/4 di cucchiaino Aglio 1 spicchio Prezzemolo tritato 2 cucchiai PER RIVESTIRE Carne bovina 3 fette di vitello da 450 …
100 gr di spinaci 2 patate 150 gr di lenticchie sale e spezie farina di semola di grano duro Preparazione: cuocete gli spinaci, le lenticchie e lessate le patate. Con un robot da cucina tritate tutto rendendolo polpa. Aggiungete spezie, olio e sale. Con la mano create delle palline che girerete nella farina e disporrete …
Ingredienti polpa di vitello 600 g fette di pancarré, 6 latte aglio prezzemolo, basilico, rosmarino paprica olio extravergine d’oliva sale e pepe in grani Preparazione Unite alla carne tritata il pancarré privato della crosta, ammollato nel latte e strizzato, 1/2 spicchio di aglio pelato e schiacciato e un ciuffetto di prezzemolo tritati finissimi, una generosa …
Ingredienti per 4 persone 1 cernia da 1 kg – 2 limoni – foglie di limone – origano -prezzemolo – olio d’oliva – sale – pepe Lessare, spinare e frullare la cernia. Aggiungere alla polpa così ottenuta il prezzemolo tritato, sale, pepe e un cucchiaio d’olio. Con questo composto preparare delle polpettine che andranno schiacciate …
Secondo – 242 Cal. Polpetti 150 g pomodori 100 g aglio mezzo spicchio olio extravergine di oliva 10 g sale q.b. peperoncino q.b. Preparazione Mettete i polipetti puliti e lavati in una pentola, aggiungete i pomodori, l’aglio e il peperoncino. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 4 minuti, dimezzate i tempi se …
Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: zucchine: 2 / carota grande: 1 / uova: 1 / parmigiano: 2 cucchiai / Asiago dolce: q.b. / prezzemolo: q.b. / basilico: qualche fogliolina / sale: q.b. / pan grattato: q.b. / semi di sesamo: q.b. / olio per la frittura: q.b. Procedimento: Pulite le zucchine e …
ngredienti per 6 persone 600 g vitello tritato – 500 g passata di pomodoro – 100 g caciocavallo grattugiato – 100 g pangrattato – 2 uova – zucchero – prezzemolo – aceto di vino – olio d’oliva – sale – pepe Impastare la carne con il caciocavallo, sale, pepe, le uova e abbondante prezzemolo tritato. …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 15 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 3 zucchine medie 100 gr di ricotta fresca o altro formaggio morbido 1 spicchio d’aglio 1 uovo? 50 gr di parmigiano grattugiato? 70 gr circa di pane duro ammorbidito nel latte e strizzato o …
Secondo – 280 Cal. Ingredienti polpa di vitello macinata 100 g piselli sgranati 30 g cipolla 30 g albume trito aromatico con menta e maggiorana pane grattugiato olio d’oliva sale Tritate la cipolla finemente e unitela alla carne insieme ai pisellini, precedentemente lessati. Aggiungete un cucchiaio di albume, il sale e il trito di erbe …