e le sue liste
INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 180 g di gamberi (12 crostacei) • 12 fette di pancetta (o lardo) • 1 rametto di rosmarino • olio extravergine Per la crema di patate: • 1 patata grossa • 4 g di nero di seppia • 1 scalogno (o mezza cipolla bianca) • brodo vegetale • mezzo bicchiere …
DA PROVARE ANCHE CON tutti i tipi di pesce bianco adatti alla cottura in forno INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 150 g di polpa di trota salmonata (o normale) • 230 g di pasta sfoglia (1 sfoglia rettangolare pronta) • 100 g di verza • 2 scalogni • aglio • olio extravergine • sale 1.1. …
Ingredienti 320 gPasta 3Salsicce 1Cipolla 1 bicchiereVino bianco 1Peperone giallo 1Peperone rosso 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva q.b.Origano q.b.Sale 30 gParmigiano reggiano Preparazione Tagliate la cipolla sottile e fatela appassire in una padella con un giro di olio d’oliva, dopodiche unite i peperoni tagliati a cubetti. Aggiustate di sale e fate cuocere per circa 5 minuti, …
In una padella antiaderente fate saltare i piselli con pochissima acqua, dopo 5 minuti aggiungete il pollo tagliato a striscioline, insaporite con poco sale e un cucchiaino di curry. Intanto cuocete il riso in acqua bollente. Dopo aver unito riso, piselli e pollo, condite con un cucchiaio di olio extravergine di oliva crudo! In 15 …
240g broccoli da lessare 2 uova 50ml latte vaccino o soia 50 g formaggio grattugiato sale e pepe Lessare i broccoli, scolarli bene e frullarli con gli altri ingredienti Cuocere in forno a bagnomaria nei pirottini 200° x 20 minuti Servire con una salsa al parmigiano
Ingredienti: – 200 g di lenticchie secche – 1 cipolla – 2 spicchi d’aglio – 1 peperoncino (facoltativo) – 1 cucchiaio di curry in polvere – 1 cucchiaino di curcuma – 1 cucchiaino di cumino – 400 ml di latte di cocco – 500 ml di brodo vegetale – 2 cucchiai di olio d’oliva – …
Broccoli stufati 1 barattolo di fagioli cannellini 1 scalogno 100 gr di risoni Acqua 1/3 di feta greca veg o 2 cucchiai di lievito alimentare Soffriggere lo scalogno in olio evo e aggiungere i broccoli stufati e tritati a crema con metà barattolo di fagioli. Insaporire. Aggiungere acqua e sale e buttate i risoni per …
Ingredienti 100 g farina di mandorle 1 uovo 8 g lievito senza glutine per dolci 20 g farina di nocciole 30 g burro chiarificato 2 g xantano 40 g tavoletta cioccolato extra fondente 90% 25 g eritritolo Passaggi Prendiamo le farine, lo xantano, il lievito e l’eritritolo e le misceliamo bene. Aggiungiamo il burro a …
Ingredienti che ti serviranno 300 g di verza 350 g di patate 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio 1 uovo 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 cucchiai di pangrattato (più q.b. per la panatura) Sale q.b. Olio extravergine di oliva q.b. (per la cottura) Come preparare le Polpette di Verza …
ngredienti: 200 g di mandorle intere (con o senza pelle) 1 albume d’uovo 1 cucchiaino di sale (o q.b.) Procedimento: In una ciotola, monta leggermente l’albume con una forchetta fino a renderlo spumoso. Aggiungi le mandorle e mescola bene per ricoprirle uniformemente. Spolvera con il sale e mescola di nuovo. Distribuisci le mandorle su una …