e le sue liste
Con le lame in movimento a vel. 4 tritare lo speak e mettere da parte. Pulire e tagliare a fettine mezza pera e mettere da parte. Senza lavare il boccale con lame in movimento a vel. 4 inserire lo scalogno per 4 sec. Aggiungere il burro 3 min. 100 gradi vel 1. Passati 2 minuti …
40 gr. olio extra, 1 scalogno, 60 gr. speck, 200 gr. passata pomodoro, 2 zucchine piccole, 500 gr. acqua, 300 gr. penne rigate, sale grosso Inserire nel boccale l’olio e lo scalogno, 3 min. 100° vel.1. Inserire con lame in movimento a vel.4 lo speck e le zucchine a pezzi, Inserire poi la passata …
400 gr. lasagne verdi, 100 g. burro, 1 l. besciamella, 100 g. parmigiano, 100 g. groviera, 100 g. mozzarella, 20 g. gorgonzola, olio extra vergine di oliva, sale, pepe, noce moscata, 300 g. funghi trifolati, un ciuffo prezzemolo, aglio. Da ‘voi…noi…bimby..’ ottobre 2001. Preparare pasta all’uovo verde e besciamella come da ricettario …
200 gr riso, 100 gr piselli surg, 100 gr prosciutto cotto in una sola fetta, 100 gr speck idem, 2 uova, salsa di soia, olio e.v. Mettere nel boccale 6/700 gr acqua e un po’ di sale (in modo che arrivi appena a sfiorare il cestello) 10 min 100° vel 1 . inserire il …
30 gr di olio 300 gr di zucca 700 gr di acqua 1 cucchiaio di sale 1 spicchio d’aglio 400 gr di penne 100 gr di olive pepe nero Far scaldare lo spicchio d’aglio con l’olio: 3 min , 70°, vel 1 e togliere l’aglio. Posizionare la farfalla e versare la zucca a quadretti …
400 gr. finocchio 100 gr. latte parz.scremato 250 gr. acqua 20 gr. burro 1 cucchiaio colmo di amido di mais 1 cucchiaino da te’ colmo di sale 4 prese di noce moscata grattuggiata parmigiano grattuggiato a piacere pepe a piacere crostini a piacere Pulire e lavare il finocchio, tagliarlo a tocchi e inserirlo nel …
200 gr. radicchio, 2 patate medie (circa 150 gr.), 100 gr. latte parz.scremato, 250 gr. acqua, 1 cucchiaio dado bimby (o granulare vegetale), 20 gr. burro, parmigiano grattuggiato,pepe,crostini a piacere Nel boccale inserire le patate sbucciate e tagliate a tocchi con 50 gr. acqua: 3 min. 100° vel.3/4. Aggiungere il resto dell’acqua, il latte, …
350 g farfalle 1 scatola 190 g di polpa di granchio al naturale 14 fiori di zucca 2 cucchiai di vermouth secco (o brandy) 1 spicchio d’aglio 50 g d’olio extravergine sale e pepe q.b. inserire nel boccale l’olio e l’aglio: 3 min 100° vel 1. Eliminare l’aglio, aggiungere la polpa di granchio ben …
150 g di pesto 200 g di gamberetti surgelati 50 g di robiola 1 mazzetto di basilico 3 cucchiai d’olio d’oliva extravergine 400 g di linguine sale q.b. Preparare il pesto e aggiungervi la robiola, amalgamare vel 1 per pochi secondi e versare in una terrina. Pulire il boccale con la spatola e senza …
impasto : 2 hg farina, 150 spinaci (a crudo) 2 uova (da 60 gr.),noce moscata, sale. Sugo1 : gongorzola ,latte. sugo2 : scalogno, 1,5 hg di speak tagliato a listarelle, 3 pelati, panna. Inserire nel boccale farina e spinaci per 30 sec. vel. da 3 a 5 . Aggiungere gli altri ingredienti per 40 …