e le sue liste
NGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca 1 melanzana 150-200 gr di salsiccia trito di aglio e prezzemolo q.b 1 uovo 1 cucchiaio di panna da cucina una manciata di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b olio di oliva PROCEDIMENTO: Rosolate le melanzane tagliate a strisce e la salsiccia spellata e sbriciolata con l’olio, il …
INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia 2 peperoni rossi 100g di prosciutto cotto 100g di emmental 250ml di besciamella PREPARAZIONE: Arrostire i peperoni, pelarli e tagliarli a striscioline. Preparare la besciamella oppure usare quella pronta. Stendere un rotolo di sfoglia nella teglia e coprire con metà besciamella, le striscioline di peperone, il prosciutto a fettine …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 35 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 80gr di pancetta magra affettata sottile Un rotolo di pasta brisée Una confezione di carciofi surgelati Una confezione piccola di ricotta vaccina Un uovo Parmigiano Uno scalogno Preparazione: tappa 1 1. In una …
Cosa serve: 500gr di farina tipo 00 200/230 ml di latte 1 cubetto di lievito di birra 6 cucchiai di olio 1+1/2 cucchiaio di sale 1 uovo 1 cucchiaino di zucchero; per il ripieno: 250 gr di ricotta 100 gr di prosciutto cotto parmigiano grattugiano q.b. Per completare: 1 tuorlo, semi di sesamo o erba …
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 300 gr circa di zucchine trifolate 2 uova 100 gr di crescenza 30 gr di parmigiano grattugiato 30 gr di gruviera grattugiato (il famoso formaggio coi buchi) olio extra vergine di oliva GUSTISOL sale pepe Preparazione: Sbattere la uova con un pizzico di sale e una manciata di pepe. …
ngredienti: 2 patate grandi 2 salsicce grandi 2 caprini (90 gr) timo olio extravergine d’oliva Preparazione: In una padella cuocete con poco olio la salsiccia sbricciolata. In una ciotola mescolate il caprino con il timo tritato. Lavate e pelate le patate, tagliatele a fette sottilissime anche con la mandolina. Imburrate una teglia da 15×15 stendete …
patate, 8 farina, 3 cucchiai sale olio di oliva Questa ricetta prevede la cottura in forno ad altissima temperatura, o forno elettrico al massimo dei gradi (250/280), perchè la cottura deve essere velocissima (mai più di 30/35 minuti nel forno a legna). Pelare e grattugiare le patate. Aggiungervi tre cucchiai di farina ed un bel …
ngredienti per 6 persone 500 g pasta sfoglia – 200 g spinaci – 100 g carne macinata – 1 peperone – 1 uovo – 1 cipolla – burro – latte – prezzemolo – sale Lessare e tritare gli spinaci. Tagliare il peperone a dadini. Amalgamare la carne macinata con l’uovo intero, la cipolla e il …
Ingredienti: 1 melanzana 600 grammi di pomodoro fresco 1 spicchio d’aglio mezza cipolla 50 grammi di parmigiano 250 grammi di besciamella 50 grammi di albume + 1 uovo intero (oppure due uova intere) qualche foglia di basilico due cucchiai di olio Preparazione: La preparazione è facilissima. Lavate e affettate sottilmente la melanzana e grigliate le …
8-10 carciofi 2-3 patate 250 gr di mascarpone formaggio grana grattugiato q.b. latte q.b. sale q.b. burro q.b. Preparazione: Imburrare una teglia da forno. Sciogliere il mascarpone con un po’ di latte per ottenere un composto cremoso. Pulire i carciofi e le patate ed affettare il tutto. Iniziare con un primo strato di patate, salare, …