e le sue liste
Ingredienti: 500 gr di carote 500 gr di broccoli 2 uova 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di Emmentaler burro pangrattato sale pepe Preparazione: Far cuocere a vapore le carote e i broccoli, passarli nel mixer e aggiungere al composto due uova, il parmigiano, l’Emmentaler tagliato a dadini piccolissimi, il sale, il pepe. Amalgamare …
Tempo di preparazione totale: 45-50 minuti Dif!coltà: media Ingredienti: 250 g di broccolo pulito, 150 g di ricotta, 1 uovo, 50 g di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di pangrattato (facoltativo), sale, peperoncino (a piacere), 1/2 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, burro per imburrare gli stampini, pangrattato per gli stampini. Per la fonduta: 40 g …
questa ricettina leggera, adatta come antipasto, da servire per accompagnare l’aperitivo o perche’ no, come contorno a una bella bistecca ai ferri  Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 40 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: un mazzetto di asparagi 200 g di ricotta 50 g di …
Ingredienti che vi occorrono: – patate medie – burro fuso – prosciutto cotto a pezzetti – mozzarella a pezzetti (o provola) – parmigiano reggiano grattuggiato – sale, pepe, pangrattato q.b. Tagliare le patate come da foto (perpendicolarmente) ad una distanza molto ravvicinata tra una fetta e l’altra senza però arrivare in profondità. Con l’aiuto di …
Ingredienti 1 kg di melanzane 200 gr di scamorza affumicata a fette sottili 200 gr di fesa di tacchino (salume) a fette sottili farina q.b 2 rotoli di sfoglia sale pepe olio girasole Preparazione Per prima cosa ho pulito le melanzane e le ho tagliate a fette lunghe senza togliere la buccia ( a piacere …
ngredienti: 80gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia, 35gr di gherigli di noci, 1 pizzico di sale, una punta di pepe, miele d’acacia; foglie di lattughino.  1) gli ingredienti in generale  2) mescolate il formaggio alle noci Preparazione: Lavorate il formaggio spalmabile tipo Philadelphia con deigherigli di noci pestati al mortaio, unitevi poi del …
Antipasto Numero di porzioni: 3 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 25 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Ingredienti per 11 scones: 300 g di farina bianca (per me de il Molino Chiavazza) 75 g di burro pomodori secchi sott’olio (per me Pomodoro Ciliegino Semisecco di Agromonte) 4 cucchiaini di lievito in polvere per torte …
Tempo di preparazione totale: 45 minuti Dif!coltà: facile Ingredienti: 1 patata, 3 fette di prosciutto cotto, 6 fette di formaggio “lante (tipo Galbanino), 2 uova, 150 g pangrattato, sale. Sbucciate le patate e sciacquatele, quindi ricavatene delle fette spesse mezzo centimetro e lasciatele da parte ad asciugarsi su di un canovaccio pulito. Preparate i sandwich di patate mettendo una …
Ingredienti per 4 persone: Salvia: 200 gr Farina: 150 gr Birra: 200 ml Uova: 2 Olio di oliva: 20 ml olio per friggere: 300 ml Sale Preparazione: Setacciate la farina ed unite le uova, aggiungete la birra poca alla volta mescolando in continuazione, poi unite l’olio di oliva a filo, unite sale e pepe, coprite …
Ingredienti: pomodori secchi origano q.b, basilico secco o vivo q.b, peperoncino , se vi piace aglio dipende dai gusti, io ne ho messi 2 spicchi, olio di oliva q.b. (se avete anche qualche oliva nera o del pesto di basilico avanzato è la morte sua!) Preparazione: mettere tutti gli ingredienti in una ciotola o contenitore …