e le sue liste
Ingredienti: 250 gr. farina 00 250 gr. farina di grano duro 1 cubetto di lievito di birra acqua sale olio d’oliva aglio polpa di pomodoro basilico parmigiano grattugiato mozzarella 1 litro di olio per friggere Preparazione: Disporre sul piano di lavoro le 2 farine, aprire a fontana e spezzettarvi il lievito al centro, impastate il …
Ingredienti per 4 persone: 1 pane casereccio raffermo – carota – cipolla – scalogno -basilico – menta – mentuccia – sedano – timo – 4 grossi pomodori – 12 cozze – 12 vongole – polpa di granchio in scatola – 12 code di gamberetto, sgusciate – olio extravergine d’oliva – sale – pepe Mettere a …
Ingredienti: 1 sfilatino di pane rustico 3 pomodori per insalata cipolla di tropea 1 scatoletta di tonno olive 2 fettine di scamorza o mozzarella melanzane sott’olio sale olio extravergine d’oliva origano. Preparazione: Lavare e tagliare i pomodori e la cipolla a tocchetti piccoli. In una ciotola tagliare a cubetti il formaggio, le olive e unire …
I panini ripieni sono morbidissimi, si possono preparare in anticipo e sono perfetti per feste o buffet! Questa ricetta l’ho rifatta talmente tante volte che è una vera garanzia   INGREDIENTI (per circa 25 panini ripieni): 500 g di farina 00 250 g di latte 50 g di olio di oliva 1 cucchiaio di …
Ingredienti: Per l’impasto: 300 ml di latte 12 g lievito fresco 1 cucchiaio di strutto 2 cucchiai zucchero 1 cucchiaino di sale 250 g farina 00 250 g farina di manitoba wurstel q.b. ( ho tagliato ogni wurstel in 4 ) Preparazione: Ho usato la macchina di pane per fare l’impasto. Ho versato tutti gli …
Ingredienti: 250 g farina tipo 0 1 cucchiaio di pane grattato 150 g acqua tiepida 5 g sale 2 g zucchero 10 g lievito di birra 20 g olio di oliva 100 g di speck 250 g di philadelphia Procedimento: Versare la farina nella planetaria. Sciogliere il lievito e lo zucchero in 2 dita d’acqua …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 110 Minuto(i) Tempi di cottura: 25 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 250 GR DI FARINA MANITOBA ROSIGNOLI MOLINI 250 GR DI FARINA PER PIZZA ROSIGNOLI MOLINI 200 GR DI ACQUA TIEPIDA 100 GR DI LATTE TIEPIDO 1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA 20 GR DI …
Ingredienti: 250 gr.farina, 1/2 bustina lievito per torte salate (oppure 7 gr. bicarbonato), 1 pizzico di sale, 250 ml latte, 1 uovo, 75 gr. burro. Per la guarnizione: 2 o 3 fette di mozzarella o provola affumicata e pancetta o lardo di colonnata della quantità desiderata. Preparazione: Sciogliere in un pentolino il burro e farlo …
500 g di farina manitoba in alternativa farina 00 3 cucchiai di zucchero 2 uova 60 g di burro 180 ml di latte tiepido 1 cubetto di lievito di birra 250 g di prosciutto cotto 4 fette di sottilette 2 mozzarelle medie 1 confezione di wurstel PROCEDIMENTO: Sciogliere a bagnomaria il burro e intiepidire il …
Ingredienti per 4 persone: Olive verdi: gr 500 Vitello: gr 150 Maiale: 150 gr Pollo: 150 gr Parmigiano Reggiano: 100 gr grattugiato Uova: 2 Farina: q.b. Pangrattato: q.b. Cipolle: mezza Carota Sale Noce moscata Vino bianco Olio extra vergine di oliva Preparazione: Come prima cosa è importante intagliare con attenzione le olive seguendo una spirale, …