e le sue liste
Ingredienti per preparare la Mozzarella fritta ripiena: Mozzarella per pizza: 2 panetti Rucola: q.b. Uova: 2 Pangrattato: q.b. Olio per fritture: q.b. Sale: q.b. Procedimento: Tagliate la mozzarella a fette alte circa 1 cm e, praticando un’incisione al centro, riempirle con un po’ di rucola precedentemente lavata e ben asciugata. Richiudere un poco le aperture …
Tempo di preparazione totale: 10 minuti + 1 ora di raffreddamento Dif!coltà: facile Ingredienti: 400 g di tonno sott’olio, 4 uova sode, 150 g di ricotta, 3 cucchiai di brandy, 40 g di pistacchi sgusciati (facoltativi), sale. Se li utilizzate, sbollentate i pistacchi in acqua bollente per qualche minuto, quindi scolateli e spellateli. Riunite nel boccale …
200 gr di robiola basilico prezzemolo erba cipollina cerfoglio 4 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di aceto sale e pepe Preparazione: mettere la robiola in una terrina e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno; aggiungere a filo l’olio ed infine l’aceto, il sale e il pepe. Aggiungere le erbe fini tritate e …
Ingredienti: 8 melanzane bianche piccole 1 vasetto di Bruschetta di Ciliegino 200 gr di formaggio filante qualche foglia di basilico sale olio Preparazione: tappa 1 Tagliare le melanzane a fettine rotonde e metterle almeno mezz’ora a scolare con il sale grosso. Trascorso il tempo strizzare le melanzane facendo attenzione a non romperle. tappa 2 Riscaldare …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 3 ora(e) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Per il pane (20 panini circa): 350 gr. di farina Manitoba 50 gr. di farina 00 150 ml. di acqua 20 ml. di latte 2 cucchiai di zucchero di canna 2 uova 10 gr. …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 3 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 4 fette di pane casereccio e raffermo 1/2 melanzana 1/2 cipolla 2 C di funghi porcini olio extravergine di oliva prezzemolo sale pangrattato e parmigiano qb Preparazione: tritate la cipolla e fatela soffriggere …
Ingredienti per 2 vasetti da 500 gr Aceto di vino bianco 1,5 lt Aglio 3 spicchi Basilico q.b. Melanzane viola lunghe 2 kg Menta q.b. Olio di oliva extravergine q.b. Sale q.b. Lavate e asciugate per bene le melanzane, privatele del picciolo, tagliatele a fette spesse mezzo centimetro, magari con l’aiuto di una mandolina (1-2). …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 2 ora(e) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 4 grosse melanzane 200 gr di mozzarella 2 uova basilico q.b. farina q.b. sale q.b. olio per friggere q.b. Preparazione: tappa 1 Si eliminano le estremità delle melanzane e si tagliano per lungo in …
-4 melanzane -4 pomodori -trito aromatico (basilico,menta,maggiorana,prezzemolo) -aceto balsamico -olio extravergine di oliva -sale -pepe Preparazione: 1=Mondate e lavate le melanzane,tagliatele a metà per il lungo e incidete la polpa con piccoli tagli a croce.Salatele,pepatele,irroratele con un filo di olio e appoggiatele su una placca da forno con la polpa rivolta verso il basso.Infornatele a …
Ingredienti: 2 melanzane grosse 300 gr di pomodori rossi maturi bio 200 gr di dolce sardo ( alternativa scamorza, emmental ) due cucchiai di olio extravergine basilico q.b. origano q.b. Preparazione: Tagliare le melanzane a cerchi di spessore circa di 2 cm e incidete con un coltello sopra ogni fetta sia in verticale che in …