e le sue liste
200 gr di robiola basilico prezzemolo erba cipollina cerfoglio 4 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di aceto sale e pepe Preparazione: mettere la robiola in una terrina e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno; aggiungere a filo l’olio ed infine l’aceto, il sale e il pepe. Aggiungere le erbe fini tritate e …
Ingredienti: 8 melanzane bianche piccole 1 vasetto di Bruschetta di Ciliegino 200 gr di formaggio filante qualche foglia di basilico sale olio Preparazione: tappa 1 Tagliare le melanzane a fettine rotonde e metterle almeno mezz’ora a scolare con il sale grosso. Trascorso il tempo strizzare le melanzane facendo attenzione a non romperle. tappa 2 Riscaldare …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 3 ora(e) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Per il pane (20 panini circa): 350 gr. di farina Manitoba 50 gr. di farina 00 150 ml. di acqua 20 ml. di latte 2 cucchiai di zucchero di canna 2 uova 10 gr. …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 3 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 30 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 4 fette di pane casereccio e raffermo 1/2 melanzana 1/2 cipolla 2 C di funghi porcini olio extravergine di oliva prezzemolo sale pangrattato e parmigiano qb Preparazione: tritate la cipolla e fatela soffriggere …
Ingredienti per 2 vasetti da 500 gr Aceto di vino bianco 1,5 lt Aglio 3 spicchi Basilico q.b. Melanzane viola lunghe 2 kg Menta q.b. Olio di oliva extravergine q.b. Sale q.b. Lavate e asciugate per bene le melanzane, privatele del picciolo, tagliatele a fette spesse mezzo centimetro, magari con l’aiuto di una mandolina (1-2). …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 2 ora(e) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 4 grosse melanzane 200 gr di mozzarella 2 uova basilico q.b. farina q.b. sale q.b. olio per friggere q.b. Preparazione: tappa 1 Si eliminano le estremità delle melanzane e si tagliano per lungo in …
-4 melanzane -4 pomodori -trito aromatico (basilico,menta,maggiorana,prezzemolo) -aceto balsamico -olio extravergine di oliva -sale -pepe Preparazione: 1=Mondate e lavate le melanzane,tagliatele a metà per il lungo e incidete la polpa con piccoli tagli a croce.Salatele,pepatele,irroratele con un filo di olio e appoggiatele su una placca da forno con la polpa rivolta verso il basso.Infornatele a …
Ingredienti: 2 melanzane grosse 300 gr di pomodori rossi maturi bio 200 gr di dolce sardo ( alternativa scamorza, emmental ) due cucchiai di olio extravergine basilico q.b. origano q.b. Preparazione: Tagliare le melanzane a cerchi di spessore circa di 2 cm e incidete con un coltello sopra ogni fetta sia in verticale che in …
ngredienti per preparare le Melanzane alla pizzaiola: Melanzane grosse: 1 Pangrattato: 500 gr Grana grattugiato: 50 gr Olio extravergine di oliva: 200 ml Pomodori pelati passati: 200 gr Mozzarella (circa 250 gr): 2 Aglio: 1 spicchio Prezzemolo: 1 ciuffo Origano: q.b. Pepe: q.b. Sale: q.b. Procedimento: Lavare la melanzana, eliminare le estremità e tagliarla a …
ngredienti melanzane, 1.200 Kg mollica di pane, 70 g olive nere snocciolate, 100 g pomodori maturi, 200 g acciughe sottosale, 120 g capperi sott’aceto, 50g aglio, q.b. orignao, q.b. prezzemolo q.b. olio extravergine di oliva, 30 g Preparazione Sciacquate le melanzane e poi tagliatele in due nel senso della lunghezza; incidete la polpa, salate e …