e le sue liste
ngredienti per preparare le Melanzane alla pizzaiola: Melanzane grosse: 1 Pangrattato: 500 gr Grana grattugiato: 50 gr Olio extravergine di oliva: 200 ml Pomodori pelati passati: 200 gr Mozzarella (circa 250 gr): 2 Aglio: 1 spicchio Prezzemolo: 1 ciuffo Origano: q.b. Pepe: q.b. Sale: q.b. Procedimento: Lavare la melanzana, eliminare le estremità e tagliarla a …
ngredienti melanzane, 1.200 Kg mollica di pane, 70 g olive nere snocciolate, 100 g pomodori maturi, 200 g acciughe sottosale, 120 g capperi sott’aceto, 50g aglio, q.b. orignao, q.b. prezzemolo q.b. olio extravergine di oliva, 30 g Preparazione Sciacquate le melanzane e poi tagliatele in due nel senso della lunghezza; incidete la polpa, salate e …
Tipo di ricetta: Altro Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 40 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 4 melanzane grandi 300 gr di macinato di manzo 100 gr di parmigiano grattato 100 gr di provola a dadini piccoli 1 fetta di pane ammollata nel latte una decina di pomodorini 2 uova …
INGREDIENTI Melanzane 2 grandi Pomodori tipi ciliegino 200 gr Scamorza (provola) dolce 200 gr Olio di oliva q.b. Pepe nero q.b. Sale q.b. Origano q.b. Olive nere denocciolate 80 gr Per preparare le melanzane al forno iniziate tagliando a fette spesse 1 cm le melanzane , salate le fette, adagiatele in uno scolapasta, copritele con un …
Ingredienti: miele alla menta 5 pomodori secchi 1 zucchina grossa 1 cipolla 1 panetto di tofu 4 fette di olio di oliva extravergine Preparazione: impossessatevi di un coppa pasta o di una formina circolare per fare i biscotti ed utilizzatela per tagliare sia il pane (se lo tostate e’ meglio) che il tofu. Tagliate la …
Ingredienti: 1-2 Melanzane ovali scure, sode (e possibilmente senza semini) 2 Uova sbattute 1 Provola fresca (affumicata) ,tagliata e fettine Farina Pane grattugiato Olio di arachidi per friggere Sale q.b. Preparazione: Pulire le melanzane e tagliarle a fette spesse 1 cm. Infarinarle , passarle nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale, e poi nel pangrattato. …
MAZZETTI DI PATATE AL FORNO Ingredienti: 500 g di patate 2 rametti di rosmarino 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva pepe Parmigiano Reggiano 100 g di speck Preparazione: Preriscaldare il forno a 200° C. Sciacquare le patate sotto acqua corrente, spellarle, tagliarle a bastoncino di circa un centimetro di lato, meglio se con l’apposito …
Ingredienti: 500 g. Farina (io ho aggiunto il 20% di manitoba) cioè 400 gr. Farina 00 + 100g. di Manitoba. (Molino Chiavazza) 12 gr. lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 50 ml. di Acqua tiepida 100 ml. Latte 100 gr. burro 2 uova 1 pizzico di sale. Ripieno: 150 gr. prosciutto cotto (tritato) 150 …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: pane carasau pelati melanzane grana grattugiato aglio e basilico olio evo brodo sale e zucchero Preparazione: tappa 1 Preparare un sugo con olio,aglio,pelati schiacciati e basilico,un pochino di zucchero e sale e lasciar …
Ingredienti: pasta pizza sfoglia pronta polpa di pomodoro olio evo sale origano prosciiutto mozzarella un uovo per spennellare Per l’impasto ho usato questo Per il ripieno ognuno può variare secondo i propri gusti io ho usato semplicemente della polpa di pomodoro frullata e condita con sale, olio evo e origano, prosciutto cotto e mozzarella.  …