e le sue liste
Per 4 persone Mescolate 100 g di Grana Padano Dop con 50 g di farina di mais; distribuite una cucchiaiata di questo composto in una padellina antiaderente formando un disco. Cuocetelo, a fuoco basso, per 1 minuto, voltatelo con una spatola e finite di cuocerlo sul lato opposto finché non otterrete un disco croccante. Preparate …
Per 4 persone Mescolate 100 g di pecorino con 50 g di farina di riso nero; distribuite una cucchiaiata di questo composto in una padellina antiaderente formando un disco. Cuocetelo, a fuoco basso, per 1 minuto, voltatelo con una spatola e finite di cuocerlo sul lato opposto ottenendo una cialda croccante. Preparate così una dozzina …
1 confezione di pasta sfoglia 250 g di ricotta 100 g di pancetta tesa dolce 100 g di parmigiano 2 tuorli 2 porri 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 cucchiaio di semi di papavero 1 cucchiaio di paprica dolce burro sale e pepe Tagliate la pancetta e fatela soffriggere in una padella con una …
Ingredienti (per 6 persone) 6 uova; 6 fette di salame burro; farina per i cestini 250 g di farina; 125 g di burro 125 g di parmigiano; 3 tuorli la scorza di 1/2 limone grattugiata una punta di cucchiaino di lievito per torte salate (o baking powder) sale e pepe Preparate i cestini Setacciate la …
6 uova 1 dl di aceto di vino bianco 300 g di misticanza per i nidi di patate 500 g di patate olio di semi di arachide sale per la maionese arricchita 2 uova; 2 dl di olio di semi di girasole 100 g di cipolline sott’aceto 100 g di cetriolini sott’aceto 1 cucchiaio di …
Ingredienti per la torta salata peperoni, patate e mozzarella: – 1 panetto pasta brise’ – 1 peperone rosso – 1 peperone giallo – 550 grammi patate sbucciate – 1 spicchio aglio – 1 mozzarella – pan grattato – olio evo – vino bianco per sfumare – sale Preparazione della torta salata peperoni, patate e mozzarella: …
Ingredienti per gli stuzzichini di sfoglia al formaggio: – 1 rotolo pasta sfoglia – 50 grammi grana – 1 uovo Preparazione: Stendere la pasta sfoglia e spennellarla con l’uovo sbattuto. Cospargere con il grana grattugiato o il pecorino se desiderate un sapore più deciso. Tagliare delle strisce larghe circa 1 cm e arrotolarle su se …
E’ periodo di asparagi..andando al mercato..una delle pochissime volte..ne ho comprati 2 mazzetti da un arzilla vecchietta..erano teneri e buonissimi!!ed ho fatto la frittata di asparagi Ingredienti: 2 mazzetti di asparagi selvatici 6 uova 50gr di parmigiano sale olio di semi di mais per friggere Procedimento: Tagliare le cimette degli asparagi spezzandoli nel punto più …
Buongiorno bella gente!Vi piacciono i peperoni?provate questa frittata di peperoni e patate..mmmm irresistibile!!Troppo buona credetemi!preparate 2 fettine di pane e venite con me.. Ingredienti: 5 uova 300gr di patate 250gr di peperoni rossi 10gr di parmigiano reggiano sale pepe olio per friggere Procedimento: Sbucciate le patate,tagliatele a dadini e lavatele.Asciugatele e tenetele da parte.Lavate i …
La Frittata di cipolle,un secondo piatto non proprio leggero ma tanto saporito.Un secondo piatto povero quindi economico, e per chi ama le cipolle è da provare per forza.Può essere servita anche come antipasto se tagliata a quadrotti. Ingredienti per una padella da 22cm: 4 uova 250gr di cipolle bianche 20gr di parmigiano reggiano Sale Pepe …