e le sue liste
ngredienti: 6 champignons, scaglie di parmigiano, olio e 1 limone Preparazione: tappa 1 Pulire per benino gli champignons dai residui di terra ed affettarli finemente. Versarli in una ciotola aggiungendo le scaglie di parmigiano. A parte preparare una emulsione di olio, sale, limone. Versarla sopra gli champignons, mescolare delicatamente e lasciarli macerare per 15-30 minuti …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 500 grammi di cavolfiore; 1 arancia media; 2 cucchiai di sapa di mosto (o in alternativa aceto balsamico); 1 cucchiaio di olio d’oliva; una manciata di granella di fave di cacao (oppure mandorle …
Secondo – 340 Cal. Ingredienti pomodori 100 g caprino fresco 100g lattuga 2 folgie rucola, 25 g capperi sotto aceto, 10 g timo aceto balsamico, 1 cucchino o più olio extravergine di oliva 10 g sale q.b.pepe q.b. Preparazione Mettete a bagno la lattuga e la rucola. Lavate con cura e poi scolate bene dall’acqua. …
2 arance, 2 limoni, 2 cipollotti (o 1 cipolla rossa), 90 g di olive nere, 6 acciughe sotto sale, sale e olio.
fette di bresaola insalata verde un pomodoro verde qualche pezzettino i buon parmigiano sale e pepe olio evo aceto qualche goccia di limone Preparazione: In un piatto stendere le fette di bresaola e unire qualche goccia di limone,a parte in una ciotola condire l’insalata verde con un filo d’olio,sale ed aceto. Mettere l’insalata sulla bresaola. …
ipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 1 ora(e) Difficoltà: Difficile Ingredienti: 1 kg di cozze; 2 grossi pomodori; 4 pomodorini; Una falda di peperone rosso arrosto; Pane casereccio; Origano; Peperoncino fresco; Aglio; Olio extravergine d?oliva; Sale; Preparazione: Aprite le cozze a fuoco vivo con olio, …
Ingredienti per 2 persone: 1 Kg di cozze 2-3 rametti di prezzemolo 2 spicchi d’aglio pepe olio spicchi di limone Preparazione: Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto acqua corrente. Raschiare la superficie esterna della conchiglia per rimuovere eventuali incrostazioni, staccare il bisso strattonandolo con la lama di un coltello. Soffriggere l’olio e l’aglio in una …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2/3 fette di salame tagliate spesse farina 1 uovo grana emmental Preparazione: tappa 1 Sbattere l’uovo e spennellarlo sulla sfoglia lasciando un margine di 1 cm. Ricoprire …
Dei grissini fatti con l’impasto per la focaccia!  Tipo di ricetta: Altro Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 420 gr di farina di kamut (nella ricetta originale 00) 21 gr di lievito di birra 🙁 175 gr di acqua tiepida 9 gr di …
ngredienti: farina 00 1 kg acqua a temperatura di 22 gradi 550 g lievito di birra 30 g zucchero 20 g olio extravergine di oliva 50 g (si può sostituire con 50 g di burro per renderli più friabili) sale 25 g Preparazione: Versare in un contenitore la farina e formare la fontana. Versarvi una …