Ingredienti: 4 patate di media grandezza 1 uovo 300 gr. di farina 00 sale olio d?oliva Preparazione: Facciamo bollire le patate e le passiamo allo schiacciapatate. Aggiungiamo la farina, il sale, l?uovo e impastiamo amalgamando bene il tutto. Dividiamo l?impasto in diverse palline che stenderemo con il mattarello dello spessore di circa 1 cm. Mettiamo …

