Frittelle di mais

ipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 15 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Per una cena veloce e gustosa: 300 gr di mais 2 uova 1 cucchiaino di insaporitore Vinchef sale,pepe 50 grammi di parmigiano 100 gr di farina un cucchiaio di latte Preparazione: tappa 1 Formate …

FRITTELLE DI CAROTE

FRITTELLE DI CAROTE

Ingredienti: 600 gr di carote grandi 60 gr di farina bianca 1 uovo 120 ml di birra chiara olio d’oliva 1 macinata di pepe nero sale grosso. Preparazione: Raschiate e spuntate le carote, poi lavatele in acqua fredda. Tenetene da parte circa 100 gr che poi taglierete a bastoncini. Le altre mettetele sul fondo di …

Frittatine di patate al forno

Ingredienti: 3 uova 1 patata grande mezza cipolla 4 fettine di formaggio light in.al.pi 50 gr di petto di tacchino o prosciutto cotto 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato 2 cucchiai di latte sale pepe Preparazione: tappa 1 Sbattere con la forchetta le uova con sale e pepe. Aggiungere parmigiano e latte …

Frittatine allegre

Frittatine allegre

  per 8/10 frittatine Uova 6 Parmigiano Reggianograttugiato 50 gr Latte50 ml Pisellisurgelati 100 gr Carote100 gr Prosciuttocotto 80 gr Prezzemolo qualche fogliolina Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Scalogno 1 ■ Preparazione Per preparare le frittatine allegre per prima cosa tagliate le carote (1) a piccoli cubetti e poi scottatele 2/3 …

FRITTATA CON PATATE, PANCETTA E CIPOLLE

FRITTATA CON PATATE, PANCETTA E CIPOLLE

Tempo di preparazione totale: 50 minuti Dif!coltà: facile Ingredienti: 250 g di patate, 100 g di pancetta affumicata a dadini, 150 g di cipolla affettata, 5 uova, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, pepe, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale. Sbucciate le patate, sciacquatele e tagliatele a bastoncini sottili. In una padella, possibilmente antiaderente, fate rosolare la pancetta senza aggiungere altri condimenti. …

Frittata alla ligure

Frittata alla ligure

Secondo – 194 Cal. Ingredienti patate 100 g, fagiolini g 50, pinoli g 10, parmigiano Reggiano grattugiato 10 g basilico g 30 , 2 uova , aceto olio extravergine d’oliva 10 g, sale q.b, pepe bianco Dopo aver pelato le patate, riducetele a fiammifero e scottatele per 8′ in abbondante acqua bollente salata, con un …

Frittata al forno con ricotta e spinaci

Frittata al forno con ricotta e spinaci

PER LA FRITTATA Uova medie 5 Ricotta fresca 250 gr Emmentaler 100 gr Sale q.b. Pepe q.b. Burro q.b. Pangrattato q.b. Olio di oliva 3 cucchiai Grana Padano grattugiato 30 gr Porri 150 gr Spinaci 500 gr puliti Per realizzare la frittata al forno con ricotta e spinaci iniziate lavando bene gli spinaci (1), poi …

FRISELLA PUGLIESE

FRISELLA PUGLIESE

ngredienti per 1 persona: 1 frisella – 2-3 pomodori maturi, tipo San Marzano – origano in polvere – capperi – peperoncino piccante – basilico – aglio – olio extravergine d’oliva- sale Immergere per qualche secondo in acqua fredda la frisella, farla sgocciolare, quindi sfregarla con uno spicchio di aglio e condirla con i pomodori, ridotti …

Fonduta

Fonduta

Ingredienti: per 4 persone gr. 400 di fontina della Valle d’Aosta uno spicchietto d’aglio latte fette di pane casereccio una noce di burro 4 tuorli d’uovo fettine di pane tostato Preparazione: Togliete la crosta alla fontina, tagliatela a liste e poi a quadratini sottilissimi. Mettetela in una scodella con lo spicchio d’aglio, leggermente schiacciato, e …

Focaccine in padella

Focaccine in padella

Ricettina utilissima quando si ha poco tempo ,non si ha il pane in casa onon si ha voglia di aspettare lunghe lievitazioni ,come è successo a me ieri si preparano in soli 30 minuti  sono ottime belle croccanti fuori e morbide all interno . Ingredienti per 10 focaccine : 250 gr farina 0 20 …