e le sue liste
Ingredienti: per 4 persone gr. 400 di fontina della Valle d’Aosta uno spicchietto d’aglio latte fette di pane casereccio una noce di burro 4 tuorli d’uovo fettine di pane tostato Preparazione: Togliete la crosta alla fontina, tagliatela a liste e poi a quadratini sottilissimi. Mettetela in una scodella con lo spicchio d’aglio, leggermente schiacciato, e …
Ricettina utilissima quando si ha poco tempo ,non si ha il pane in casa onon si ha voglia di aspettare lunghe lievitazioni ,come è successo a me ieri si preparano in soli 30 minuti  sono ottime belle croccanti fuori e morbide all interno . Ingredienti per 10 focaccine : 250 gr farina 0 20 …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 5 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 1 zucchina media 1 cipollotto grande 80 gr di ricotta 1 uovo 1 cucchiaio di farina la punta di un cucchiaino di lievito prezzemolo sale, pepe olio extravergine d’oliva Preparazione: Tagliare a rondelle …
Ingredienti: per la pasta (le dosi dipendono da quante focaccette volete fare! la pasta deve risultare elastica e non appiccicosa) farina acqua un pizzico di sale e una goccia d’olio Ripieno… beh di solito uso lo stracchino, ma sono ottime anche con la gorgonzola…o con stracchino e prosciutto cotto (dentro) o crudo (fuori)….  Preparate …
Ingredienti per 4 persone: 16 fiori di zucca – 3 zucchine – pane bagnato nel latte -formaggio grana – 2 acciughe salate – pangrattato – burro Cuocere le zucchine al vapore, passarle al setaccio e amalgamarle con un po’ di pane strizzato, le acciughe spinate, dissalate, 4 cucchiai digrana grattugiato, mescolando il tutto con un …
Ingredienti per 4 persone: 12 fiori di zucchina Per il ripieno: 100 gr di mozzarella di bufala 6 filetti di acciuga Per la pastella 300 gr di farina 0 10 gr di lievito di birra 1 cucchiaio di olio evo acqua q.b. 1 uovo olio di arachide per friggere Preparazione: Pulire, lavare i fiori senza …
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 2 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 45 Minuto(i) Difficoltà: Difficile Ingredienti: Zucchina. 1 Peperoni lunghi N. 2 Formaggio da spalmare N. 1 confezione Semi di papavero q.b. Semi di sesamo q.b. Timo q.b. Menta q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: tappa 1 Per prima cosa …
500gr di patate 1 scatoletta di tonno in olio evo il succo di 1 limone 3 cucchiaini di capperi maionese cetriolini sott’aceto Far bollire le patate e, quando sono ancora calde, sbucciarle e schiacciarle bene (con lo schiacciapatate o la forchetta, e non nel robot da cucina… altrimenti diventano ‘collose’). Aggiungere una scatola di tonno, …
Ingredienti : 500 gr farina 0 di grano tenero ( o manitoba ) 1 cubetto lievito di birra 1 cucchiaino raso sale pizzico di zucchero 3 cucchiai di olio d oliva 300 ml acqua tiepida affettati e formaggi a piacere Procedimento : In una ciotola mettere la farina , il pizzico di zucchero , l …
Ingredienti: Ingredienti: 600 gr di patate 2 uova 150 gr di farina 50 gr di parmigiano grattugiato un cucchiaio di rosmarino tritato un cucchiaio di origano per il ripieno: mozzarella prosciutto cotto a fette fontina a pezzetti wurstel impanatura: 2 uova pan grattato q.b. sale e pepe Preparazione: n una pentola con acqua salata lessare …