e le sue liste
Ingredienti: 200 g di pane casereccio tipo Toscano, Altamura, Pugliese pepe Parmigiano Reggiano Preparazione: Tagliare il pane a cubetti di circa 1 centimetro. Foderare una teglia con carta da forno e mettervi i cubetti di pane in modo che siano piuttosto vicini l’uno all’altro, ma non sovrapposti. Unire un’abbondante manciata di pepe e di Parmigiano …
Ingredienti per 6 persone 3 formaggini di capra semi stagionati – insalata mista -pane nero (1 fetta per persona) Per il condimento: senape aromatica – aceto bianco – olio extravergine di oliva – sale Fare grigliare in forno i formaggini di capra tagliati a rondelle. Disporli sopra le fette di pane nero, anch’esse grigliate; adagiarle …
Ingredienti per 4 persone: 200g. di tonno sott`olio, 8 fettine di pane baquette, acciuga sott`olio n° 4, 200g. di mascarpone, una dozzina di capperi, succo di limone e sale. Preparazione: Tagliate le 8 fette di pane. Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi. Mettete questa crema in una terrina, unite …
Ingredienti per 4 persone: asparagi 400 g fave sgusciate 200 g ricotta 100 g basilico e menta pane casereccio olio extravergine di oliva sale Preparazione: Pestate in un mortaio le foglie di basilico e menta lavate e asciugate insieme ad una manciata di sale grosso. Aggiungete le fave e continuate a pestare. Unite poco olio …
500 g pasta brisè surgelata una melanzana piccola una carota mezzo peperone rosso e mezzo peperone giallo grigliati 1 zucchina 3 pomodori scottati in acqua bollente per 2 min e pelati poi frullati maggiorana, 1 cipolla tritata,basilico, 1/2 bicch brodo vegetale olio, tabasco, sale Appassire la cipolla in poco olio + brodo +carote e prperoni …
ngredienti per 8 persone 500 g pasta frolla – 250 g formaggio cremoso – 150 g Gruyère – 150 g Parmigiano Reggiano – 20 pomodori secchi – basilico – origano fresco – aglio – olio d’oliva – sale -pepe Sbollentare i pomodori per 2 minuti poi asciugarli. Metterli in un recipiente con delle foglie di …
Ingredienti: un rotolo di pasta brisee 500 gr di rucola 2 uova una confezione di formaggio tipo Galbanino 50 gr di prosciutto cotto a cubetti 3 cucchiai di formaggio grana grattugiato una confezione di panna (anche vegetale va bene) sale q.b. pepe q.b. Preparazione: Bollire dell’acqua, salarla ed immergere per qualche minuto la rucola. Mettere …
Ingredienti: per la sfoglia: ?300 g di farina 1 uovo 80 g di burro 1 cucchiaino di sale 50 ml di acqua per il ripieno: 12 pomodorini 1 cipolla 2 uova 80 g di parmigiano 2 tazzine di latte 70 g di scamorza fresca affumicata 70 g di provolone dolce origano sale e pepe Preparazione: …
Ingredienti: per la sfoglia: ?300 g di farina per me de il Molino Chiavazza 1 uovo 80 g di burro 1 cucchiaino di sale 50 ml di acqua per il ripieno: 1 peperone rosso ed uno verde 1 zucchina 1 uovo 150 g di provolone dolce 150 ml di panna olio evo sale e pepe …
Tipo di ricetta: Portata principale Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 1 Minuto(i) Tempi di cottura: 5 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 5 patate medie; 1 trancio di salmone; Sale ; Pepe; erba cipollina; 3 uova; Pangrattato; Farina; olio per friggere. Preparazione: tappa 1 Lessate le patate e schiacciatele. tappa 2 In queste mettete il …