e le sue liste
Ingredienti Numero di porzioni: 2 5 uova parmigiano grattugiato un paio di cucchiaiate di pangrattato un po’ di latte circa 2/3 di una stecca di formaggio caprino, quello fresco spalmabile olio evo, un paio di spicchi d’aglio, sale e un po’ di peperoncino piccante se piace Preparazione Pulire e lavare bene gli agretti e lessarli …
Ingredienti Numero di porzioni: 4 1 tazza di fave 1 scalogno Qualche rametto di menta 6 uova Sale e pepe q.b. Olio evo 150 g di feta greca Preparazione In una padella antiaderente stufare per qualche minuto lo scalogno tritato in due cucchiai d olio evo. Unire le fave già private delle pellicina, farle saltare …
Ingredienti Numero di porzioni: 2 8 uova 2 pomodori maturi 1 cipolla affettata finemente olio extra vergine di oliva pane grattugiato sale pepe basilico fresco Preparazione Fate imbiondire la cipolla tritata finemente con olio o lo strutto in una padella antiaderente, unite i pomodori tagliati a fettine per il lungo dopo averli liberati della pelle …
Ingredienti Numero di porzioni: 3 3 uova 2 cespi di radicchio trevigiano 250 ml di panna fresca 150 gr di parmigiano ½ cipolla 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva una noce di burro sale&pepe Preparazione Lavate il radicchio con acqua fredda corrente e tagliateli a striscioline sottili. In una terrina mescolate bene la …
CORNETTI SALATI ALLO YOGURT benedetta I cornetti salati sono irresistibili per un aperitivo o un buffet, si possono farcire in mille modi con salumi, formaggi o verdure, la ricetta è facile e veloce e ci permette di creare tante prelibatezze con un impasto semplice e digeribile. Vediamo ingredienti e procedimento! INGREDIENTI  300g di yogurt …
Girelle salate alle zucchine. Queste girelle salate fatte in casa le realizziamo con l’impasto senza burro e senza uova, con queste dosi otteniamo 30 girelle circa, in soli 10 minuti di preparazione e 40 minuti di cottura. Facciamo due versioni alle zucchine, con diversi ripieni. INGREDIENTI  Per l’Impasto: 250g di ricotta 1/2 cucchiaio di …
Ingredienti per uno stampo 30x20cm:  500 gr di farina 00  500 ml di latte  10 gr di zucchero  70 gr di olio di semi  25 gr di lievito di birra  15 gr di sale  250 gr di philadelphia  100 gr di salame  30 gr di rucola …
Ingredienti: 240 gr di farina 1 bustina di lievito istantaneo 30 gr di grana 2 uova olio 170 ml di latte 4 fette di prosciutto cotto 200 gr di provola 150 gr di pomodorini origano qb Preparazione: Tagliare in quattro i pomodorini, e la provola a dadini In una ciotola mescolare farina, sale, lievito e …
melanzane lunghe gamberetti o mazzancolle non troppo grandi farina sale olio per friggere Preparazione: Tappa 1: Tagliare le melanzane con lapposito attrezzo così da ottenere delle fette lunghe e sottili e metterle in acqua e sale. Tappa 2: Sgusciare le mazzancolle o i gamberi, lavarle e passarle nella farina. Tappa 3: Asciugare le melanzane e …
‣ Pasta sfoglia tirata allo spessore di 2 mm, 8 pomodorini Pachino, ‣ un boccone grosso di mozzarella fiordilatte, ‣ una decina di foglie di basilico, ‣ olio extravergine d’oliva, ‣ un cucchiaino di amido di mais, ‣ sale. Per ogni caprese predisponete due pomodorini Pachino tagliati a metà e conditi con olio, sale, …