KETO BACI DI DAMA

KETO BACI DI DAMA

Ingredienti 100 g farina di mandorle 1 uovo 8 g lievito senza glutine per dolci 20 g farina di nocciole 30 g burro chiarificato 2 g xantano 40 g tavoletta cioccolato extra fondente 90% 25 g eritritolo Passaggi Prendiamo le farine, lo xantano, il lievito e l’eritritolo e le misceliamo bene. Aggiungiamo il burro a …

BISCOTTI AVENA E BANANA

Ingredienti per 6 biscotti  la dieta delle stagioni 80 g di banana (meglio matura) 70 g di fiocchi di avena gocce di cioccolato fondente q.b. 2 cucchiaini di dolcificante o miele o sciroppo d’agave Preparazione Schiacciate bene la banana con una forchetta quindi unitela al resto degli ingredienti. Mescolate il tutto in modo da …

Dolci Ricci

Ricetta dei simpatici dolci ricci . Gr. 300 di farina 00 gr. 150 di zucchero gr. 250 di burro ammorbidito in uovo intero poca buccia di limone grattugiata una bustina lievito per dolci. Procedimento: sistemare sulla spianatoia la farina a fontana. Con le mani formare un buco centrale dove unire tutti gli ingredienti. Formare tante …

Pan di stelle

Ingredienti: 180 gr farina 00 20 gr amido di mais 80 gr zucchero a velo 18 gr cacao amaro 4 gr lievito vanigliato 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina 100 gr di burro a t.a. 20 gr nocciole tostate 20 gr di cioccolato fondente (sciolto a bagnomaria) 2 tuorli 10 gr di miele …

TOZZETTI

TOZZETTI

Ingredienti: uova 3 zucchero gr. 150 farina gr. 500 una noce di burro (circa 50gr.) nocciole tostate (o mandorle) gr. 300 (di cui una bella manciata macinate al tritatutto) 1 bustina di lievito vanigliato 1 bicchierino di liquore (ottimo l’Amaretto di Saronno) Preparazione: Mescolare il tutto, escluse le nocciole lasciate intere, unitamente a una noce …

Savoiardi

Savoiardi

INGREDIENTI PER CIRCA 40 SAVOIARDI: Farina 00, 80 gr Fecola di patate 80 gr Zucchero 120 gr Uova 7 Vanillina 1 bustina Limoni la scorza di mezzo INGREDIENTI PER SPOLVERIZZARE Zucchero semolato q.b. Zucchero al velo q.b. Per preparare i savoiardi iniziate dividendo con attenzione i tuorli delle uova dagli albumi. Con l’aiuto di una …

Rotolo di biscotti ciocco-arancia

ipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 40 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 300 g di farina; 120 g di zucchero; 100 gi di margarina; mezza bustina di lievito; 1 uovo e un tuorlo; 4 cucchiai di cacao (aumentate se necessario) la scorza di un’arancia; Un cucchiaio …

Rose del deserto

Rose del deserto

Ricetta per circa 30 pz. 50 gr di fecola di patate 200 gr di farina 150 gr di burro a temperatura ambiente 2 uova sale q.b. mezza bustina di lievito 1 bustina di vanillina gocce di cioccolato e pinoli q.b. cornflakes q.b. zucchero a velo per decorazione Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti fino ad …

RAVIOLI RICOTTA E CIOCCOLATO

RAVIOLI RICOTTA E CIOCCOLATO

RAVIOLI RICOTTA E CIOCCOLATO Ingredienti per 20 ravioli: Burro 100 gr Farina 00 500 gr Latte 200 ml Sale un pizzico Uova 1 tuorlo Vanillina 1 bustina Zucchero 100 gr per il ripieno: Arance scorza di un arancio Cannella mezzo cucchiaino Cioccolato gocce 150 gr Limoni scorza di un limone Ricotta di pecora 400 gr …

Paste di mandorla siciliane

Ingredienti per circa 500 g di biscotti: farina di mandorle: 250 g zucchero semolato: 250 g vanillina: 1 bustina albumi: 95 g (circa 3) zucchero a velo: q.b. (per i biscotti a “esse”) ciliegie candite: q.b. mandorle intere pelate: q.b. Preparazione In una ciotola capiente mescolare farina di mandorle, zucchero semolato e vanillina. Unire poi …