Pasta frolla montata

Pasta frolla montata

La frolla montata è un composto usato in pasticceria che si utilizza per la preparazione di tutti quei dolci che per essere realizzati hanno bisogno di sac-à-poche oppure di sparabiscotti. La pasta frolla montata è un composto molto semplice da realizzare, l’unica accortezza sarà creare un composto liscio, omogeneo e senza grumi. La pasta frolla …

PAN DI ZENZERO

PAN DI ZENZERO

Ingredienti: 350 gr di farina 150 gr di zucchero di canna 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 2 cucchiaini di zenzero macinato 1 cucchiaino cannella macinata 1/2 cucchiaino noce moscata macinata 1/2 cucchiaino chiodi di garofano macinati 3 cucchiai di miele 115 gr di burro morbido 1 uovo grande Preparazione: Mescolare in una …

Occhio di bue

Ingredienti per 22 biscotti Burro 500 gr Farina tipo 00, 1 kg Uova medie 8 tuorli Zucchero a velo, 400 gr Vanillina 2 bustine Zucchero a velo per spolverizzare q.b. Marmellata di albicocche 100 gr Marmellata di prugne 100 gr Nutella 100 gr ■ Preparazione Per realizzare i biscotti occhio di bue iniziate preparando la …

Nidi d’amore alle nocciole

Nidi d’amore alle nocciole

200g nocciole tostate tritate 200g farina 150g zucchero 3 uova 1 cucchiaio rhum 10g burro uova + zucchero. +nocciole, +farina + rhum Stendere il composto e dividerlo in pezzi grossi come mandarini. quindi formare sìdei cilindri del diametro di un cm Scaldare il forno a 200° tagliare i cilindri lunghi 15-20cm e annodarli non troppo …

Madeleines alle ciliegie

ngredienti: 2 uova 100 g di yogurt bianco 40 g di olio d’oliva 80 g di zucchero 140 g di farina 00 1 cucchiaio di lievito per dolci ciliegie Snocciolate le ciliegie e tagliatele a metà. In una ciotola sbattete a mano, con una frusta, le uova intere insieme allo zucchero, allo yogurt e all’olio. …

Grisbi

Grisbi

Ingredienti 300 gr di farina 25 gr di cacao amaro 80 gr di zucchero 145 gr di burro 1 uovo 15 ml di olio qualche goccia di essenza all’arancia nutella Impastare per bene la farina con tutti gli ingredienti(tranne la nutella che serve per il ripieno). Formare una palla e mettere in frigo per circa …

Frollini ripieni alla nutella

Frollini ripieni alla nutella

INGREDIENTI : 250 gr farina 50 gr maizena 80 gr zucchero 130 gr burro 1 uovo intero / 1 tuorlo 1 limone 1 cucchiaino raso di lievito nutella qb zucchero a velo qb Mescolare la farina , la maizena con lo zucchero , le uova il burro ammorbidito a pezzetti , la scorza grattuggiata del …

FERRI DI CAVALLO

FERRI DI CAVALLO

FERRI DI CAVALLO Ingredienti per 4 persone: 250 g. di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 1 pizzico di sale 125 g. di zucchero a velo 2 uova 120 g. di burro ammorbidito 100 g di cioccolato fondente Preparazione: Accendete il forno portandolo a una temperatura di 190° C. Setacciate farina, …

Cuoricini vaniglia, cioccolato e mandorle

Cuoricini vaniglia, cioccolato e mandorle

Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 15 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 200 g di farina dolci e sfoglie Molini Rosignoli; 100 g di zucchero; 100 g di burro; 2 tuorli; 30 g di mandorle a scaglie 1 cucchiaino di lievito; vanillina; sale.; Cioccolato; Filetti di …

Croccanti al cioccolato

Croccanti al cioccolato

350g cioccolato fondente 200g cioccolato al latte 200g cornflakes 30g burro 40g zucchero vanigliato Cioccolati grattugiati Aggiungere burro a pezzetti e zucchero. Sciogliere il tutto a bagnomaria Far intiepidire sempre mescolando. Aggiungerre i cornflackes Far indurire e rompere a pezzi regolari