e le sue liste
MARITOZZI CON LA PANNA Ingredienti per 20 maritozzi: 1 kg di farina manitoba 150 g di zucchero 3 tuorli 3 bianchi lievito di birra 35 g 75 g di olio evo un pizzico di sale 75 g di burro 300 g di latte 1 limone per la glassa: 100 g di zucchero 40 g d’acqua …
Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 15 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 50 g di albumi 13 g di zucchero semolato 2 gocce di succo di limone 112 g di zucchero a velo 62 g di farina di mandorle Per la farcitura: ho usato lo sciroppo …
Stavo dicendo..il risultato che vedete è quello ottenuto dopo la terza infornata, perfette: la giusta forma,la giusta consistenza, croccanti fuori e tenere dentro. Diciamo che la mia “frettolosità”, mi aveva portato nelle prime due infornate ad omettere il passaggio FONDAMENTALE di tutto il procedimento e cioè..prima di infornare i macarons devono riposare, anzi meglio ancora …
questo dolce è molto famoso in Svizzera,si vende in confezioni da 2 pezzi. Ma tantissimi anni fa,una vicina della mia nonna paterna mi disse che li sapeva preparare,mi diede la ricetta in tedesco. Sono riuscita a tradurla,e ho costatato che sono semplici da fare. ingredienti per la pasta: un pezzetto di lievito fresco(ne basta un …
Ingredienti: 500g di farina manitoba, 25g di lievito di birra, un pizzico di sale, 2 cucchiai rasi di zucchero, scorza grattuggiata di 1 limone, 3 uova, panna fresca 1/4 di litro. Per la crema: 500ml di latte fresco in tero, 3 uova, 45g di farina, 125g di zucchero, scorza di un limone. Preparazione: Preparare l’impasto …
Profumatissimi, soffici, una delizia per il palato, questi intrecci sfogliati. Vale la pena di provarli, perché coccolarsi alla mattina con uno di questi non c’é caldo che tenga. Ingredienti 500 g di farina 00 1 bustina di lievito di birra liofilizzato 50 g di zucchero 1 bustina di vaniglina Scorza grattugiata di 1 limone 1 …
Ingredienti per la pasta brioche: 250 g di farina “00” 250 g di farina Manitoba 15gr di lievito di birra mezzo cucchiaino di sale 80gr di zucchero (eventualmente aumentare) 1 uovo 200ml di latte 75gr di burro morbido Per la pasta al cacao: 45gr di albume 30gr di farina 60gr di zucchero 120ml di latte …
Ingredienti per circa 24 girelle per il lievitino – 12 gr di lievito di Birra (1/2 panetto) – 100 gr latte tiepido – 1 cucchiaino di zucchero – 100 gr farina 0 per l’impasto – 400 gr farina 0 – 130 gr latte – 130 gr zucchero – 100 gr burro – 5 gr sale …
Ingredienti per 6 persone 4uova 80 grdi zucchero 70 grdi farina 00 crema di cioccolato 60 gr cocco grattugiato 100 gr cioccolato fondente Preparazione Separate i tuorli dagli albumi. Unite ai tuorli lo zucchero e montateli con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite gradualmente al composto di tuorli e …
ngredienti: 300 gr farina 100 gr fruttosio 75 gr pinoli macinati finemente (oppure mandorle o altra frutta secca) 60 gr di burro 1 uovo leggermente sbattuto con cucchiai di acqua fredda marmellata di visciole q.b. Preparazione: Setacciate la farina e un pizzico di sale in una terrina capiente. Aggiungete lo zucchero e i pinoli. Con …