Charlotte ai due cioccolati

a lista degli ingredientiper la charlotte ai due cioccolati: una confezione di savoiardi 200 gr di cioccolato fondente 200 gr di cioccolato bianco 2 tazzine di caffè 500 ml di panna da montare 50 gr di burro per la copertura dei savoiardi e i cuoricini di cioccolato: 100 gr di cioccolato fondente COME SI PREPARA. …

Cestini di cialda con fragole

ipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 8 Tempi di preparazione: 15 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Per le cialde: albumi burro farina zucchero, in pari peso 1 bustina di vanillina Per la decorazione: Cioccolato fragole succo di limone zucchero zenzero Preparazione: tappa 1 Innanzitutto, ho preparato le cialde, pesando gli …

Bugie con crema alla ricotta e salsa di cioccolato e cannella

Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 1 ora(e) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: Per le bugie/chiacchiere: 250 gr. di farina 00 1 uovo 1 tuorlo 80 gr. di zucchero di canna 20 gr. di burro 2 cucchiai di Marsala la scorza di 1/2 limone grattugiata un pizzico …

Budino al cioccolato e coulis di lamponi

Budino al cioccolato e coulis di lamponi

Ingredienti per due budini Latte fresco intero 200 ml Burro 40 gr Zucchero 80 gr Cioccolato fondente 80 gr Maizena 30 gr Ingredienti per la coulis Lamponi 100 gr Fragole 150 gr Zucchero 50 gr Burro 30 gr Limoni scorza grattugiata di mezzo Ingredienti per guarnire Panna montata fresca 2 ciuffi Menta qualche fogliolina Waffle o biscotti 2 ■ Preparazione   Mettete in un pentolino lo zucchero, il …

Bruschetta di frutta

Bruschetta di frutta

INGREDIENTI PER 20 BRUSCHETTE Acqua 50 ml Farina manitoba 350 gr Farina tipo ”00” 150 gr Latte 125 ml Lievito di birra 15 gr (fresco) o 4 gr (disidratato) Sale 8 gr Uova 2 intere più 1 tuorlo Zucchero 20 gr Burro 150 gr PER CONDIRE Limoni succo e scorza di 1 Fragole 300 gr Prugne 300 gr (circa 2 prugne) Mele 200 gr (circa 1 mela media) …

Bigne ripieni di gelato e amarene sciroppate

ngredienti: 150 g di Farina 00 1/4 d’Acqua 100 g Burro 4 Uova 15 g Zucchero un pizzico di Sale Amarene sciroppate Gelato Zucchero a Velo Preparazione: tappa 1 Mettete Acqua in una casseruola, aggiungete Burro, Zucchero e il pizzico di Sale. tappa 2 Portate a bollore, allontanate dal fuoco. Versate la Farina e mescolate …

Bicchierini di panna cotta vaniglia lamponi e Pavesini

INGREDIENTI PER 4 PANNE COTTE Panna fresca liquida 150 ml Zucchero semolato 45 gr Vaniglia mezza bacca Colla di pesce 3 gr PER LA SALSA AI LAMPONI Lamponi 400 gr Zucchero semolato 2 cucchiai Colla di pesce 5 gr INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE Lamponi 4 Menta 4 foglioline Pavesi ni 8 Panna montata zuccherata q.b. Latte fresco intero per inzuppare q.b. Per preparare i bicchierini di panna …

Biancomangiare

Biancomangiare

Ingredienti: 1 litro di latte 80 grammi di amido di frumento 200 grammi di zucchero scorza di limone Preparazione: Versate in una pentola lo zucchero e l’amido, miscelateli insieme e diluite aggiungendo pian piano a filo il latte freddo, mescolate bene affinché non si formino grumi ( se è necessario per rendere più liscio il …

Bavarese vaniglia e cioccolato

Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 30 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: Bavarese alla vaniglia e cioccolato Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaino di estratto di vaniglia pura 8 fogli di colla di pesce 3 tuorli 100 g di zucchero 300 ml di latte bollente …

Banane flambè

Petit chef Tipo di ricetta: Dessert Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 5 Minuto(i) Tempi di cottura: 10 Minuto(i) Difficoltà: Facile Ingredienti: 3 Banane 70 gr di Zucchero 40 gr burro 1 bicchiere Di Rum Preparazione: tappa 1 Taglio le BANANE a fette in diagonale e intanto Faccio sciogliere il BURRO in una padella …