Patate lessate: 270 gr Ceci in barattolo sgocciolati: 240 gr Pesto: 50 gr Olio extravergine di oliva: 10 gr Origano: q.b.Sale: q.b.
Finocchi, arance e pistacchi
Per 4 persone Mondate 350 g di finocchi e affettateli molto finemente. Pelate a vivo 1 arancia e dividetela in spicchi. Tritate 20 g di pistacchi pelati e non salati. Mescolate i finocchi con gli spicchi di arancia, il trito di pistacchi, un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva.
INSALATONA TEDESCA
Ingredienti per 4 persone: 6 patate di media grandezza – 4 grossi würstel – 4 cetriolini in agrodolce – capperi – senape – erba cipollina – vino bianco secco – aceto balsamico – olio extravergine d’oliva – sale Lessare le patate, sbucciarle, affettarle e unirle ai würstel, tagliati a tocchetti, i cetriolini a fettine non …
Insalata di patate, carciofi e uova
Secondo – 316 Cal. Ingredienti • patate lessate 250 g , carciofi 4, uova sode 2 • limoni, aceto di vino bianco, erba cipollina• sale• pepe Sbucciate e affettate le patate. Pulite i carciofi, poi eliminate l’eventuale fieno e tagliateli a spicchietti. Immergeteli in acqua acidulata con succo di limone. Lessateli quindi per 5 minuti …
Insalata di patate e spinaci
Ingredienti patatine pelate 500 g spinaci in foglia surgelati 200 g carotine lessate 200 g erba cipollina aceto di mele olio d’oliva extravergine sale q.b. pepe a.b. Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con acqua calda e, l’acqua bolle , tuffatevi le patatine. Lasciate cuocere per 15 minuti poi scolatele e lasciatele da parte. Sbollentate …
Insalata di patate e cetrioli
PER L’INSALATA Cetrioli 1 grande Cipolle rosse 1 Pomodori ciliegini o pomodorini secchi sott\’olio 6 Feta 80 gr Olive nere denocciolate 10/12 Patate di piccola/media grandezza 800 gr PER IL DRESSING Olio di oliva 6 cucchiai Acqua tiepida 3 cucchiai Limoni succo 3 cucchiai Aglio 1 spicchio Miele 1 cucchiaino Senape di Digione 1 cucchiaino …
Insalata di cavolfiore con arancia
Tipo di ricetta: Antipasto Numero di porzioni: 4 Tempi di preparazione: 10 Minuto(i) Tempi di cottura: 20 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile Ingredienti: 500 grammi di cavolfiore; 1 arancia media; 2 cucchiai di sapa di mosto (o in alternativa aceto balsamico); 1 cucchiaio di olio d’oliva; una manciata di granella di fave di cacao (oppure mandorle …
Insalata di caprino, rucola e pomodorini
Secondo – 340 Cal. Ingredienti pomodori 100 g caprino fresco 100g lattuga 2 folgie rucola, 25 g capperi sotto aceto, 10 g timo aceto balsamico, 1 cucchino o più olio extravergine di oliva 10 g sale q.b.pepe q.b. Preparazione Mettete a bagno la lattuga e la rucola. Lavate con cura e poi scolate bene dall’acqua. …
Cestini di lattuga con noci
Ingredienti Lattuga un cespo un finocchio 2 arance gherigli di noce pistacchi pelati olio extravergine sale pepe bianco Preparazione Affettate il finocchio riducendolo a lamelle sottilissime e tenetele a bagno in acqua ghiacciata, almeno per un’ora, per farle arricciare. Togliete la buccia e la parte bianca alle arance e sbollentatene le bucce, 3-4 volte, rinnovando …