e le sue liste
Ingredienti: – 200 g di lenticchie secche – 1 cipolla – 2 spicchi d’aglio – 1 peperoncino (facoltativo) – 1 cucchiaio di curry in polvere – 1 cucchiaino di curcuma – 1 cucchiaino di cumino – 400 ml di latte di cocco – 500 ml di brodo vegetale – 2 cucchiai di olio d’oliva – …
Patate lessate: 270 gr Ceci in barattolo sgocciolati: 240 gr Pesto: 50 gr Olio extravergine di oliva: 10 gr Origano: q.b.Sale: q.b.
Ingredienti delle polpette di ceci: 400g di ceci cotti e scolati (puoi usare ceci in scatola o cotti da te) 1 piccola cipolla, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, tritati 1 carota, grattugiata 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato 1 cucchiaino di cumino in polvere 1 cucchiaino di paprika 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato Sale …
Gli ingredienti: Per una quindicina di polpette ti occorreranno: 250 grammi di ceci lessati in scatola; 50 grammi di pane grattugiato; uno spicchio d’aglio; una carota e una melanzana; qualche fogliolina di basilico fresco; sale e pepe quanto basta; olio extravergine di oliva quanto basta. La preparazione La prima cosa è mondare gli ortaggi. Si …
Olio acciughe aglio peperoncino in padella aggiungo la scarola e copro capperi olive taggiasche Anche con fagioli cannellini
Zucca, carote, sedano, cipolla e zenzero, cavolo cappuccio, lenticchie e riso semintegrale, aggiungete acqua, un po’ d’olio, qualche spezia tipo timo o nepitella, alloro e rosmarino, salvia e via a cuocere lento coperto o a pressione. Salate a fine cottura e riscaldatevi fino al midollo gustandola bella calda.
Pane tostato, sporcato con uno spicchio d’aglio crudo, cavolo nero toscano sbollentato e fagioli dell’orto, il nostro olio buono e una spolverata di pepe!
250 gr spinaci lessi 250 gr ceci cotti 80 gr pangrattato Frullate i ceci e gli spinaci. Aggiungete il pangrattato e formate delle schiacciatine. Passate nel pangrattato e cuocete su padella antiaderente qualche minuto per lato
Eccomi con una minestra coccolosa per affrontare il vento freddo di oggi. Ho usato il porro fermentato ma, se il tuo non è ancora pronto, puoi usare la cipolla e fare un soffritto sfumando poi con un po’ d’acqua (come suggerisco sempre) Sedano Carota Porro fermentato Una verza piccola Farro monococco Lenticchie verdi già cotte …
Ingredienti 140 gceci secchi (oppure 400 gr di ceci in scatola) 3zucchine (medie) 1uovo 4 cucchiaiGrana Padano DOP (grattugiato ) 1 spicchioaglio 2 cucchiaipangrattato prezzemolo sale pepe olio extravergine d’oliva Lascia i ceci in ammollo in acqua per 24 ore. Passato il periodo cuoci in acqua con una presa di sale fino a quando saranno teneri. Scolali e mettili subito nel mixer ancora caldi, …